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Anne Demay-Reverdy
Gourmande, gourmande, gourmande...
Interests: Gastronomique!
Recent Activity
Bonjour Pascale, je participe à ce chouette concours. C'est une super idée. Le film était superbe et si touchant. Bise. Anne
Une soirée très sympa à l'occasion de tes dix ans de blog! et un plat que j'ai adoré... et que je referai volontiers à la maison.
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La Villa Savoye, l'entrée qui donnait sur le panorama disparu aujourd'hui Je te donne deux raisons de te déplacer jusqu'à Poissy. La première est bien sûr de visiter la Villa Savoye de Le Corbusier. Si tu ne l'as pas déjà fait ou si tu adores tellement l'ensemble que tu t'es fait offrir le Légo de la Villa Savoye pour Noël, vas-y, c'est toujours aussi magique. La maison du jardinier ou du gardien à la Villa Savoye La seconde, l'expo qui s'y déroule jusqu'au 9 mars sur les Arts Ménagers des années 30 aux années 60: Au Bonheur de la Ménagère.... Continue reading
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Ben voilà! C'est la faute à Ikea. Parce que leur cantine, même si c'est pratique, c'est pas bon. Et que cela fait deux week ends presque de suite que je dois me nourrir chez eux. La première fois, j'ai lorgné leur pain brioché à l'emmental et j'ai été raisonnable, je n'ai pas pris de pain. La seconde fois, j'ai pris du pain brioché à l'emmental... et j'ai été déçue. Bien sûr. A quoi m'attendais-je! Alors, je me venge. Je me suis fait un petit pain brioché à l'emmental, juste pour le plaisir que j'ai manqué deux fois, à Ikea. PS:... Continue reading
@cath : c'est vrai, ça te plaît ? Moi je trouvais bizarre cette association. Je t'avoue que j'ai du mal avec les anchois au sel. Alors vinaigre j'adore...
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Un titre à rallonge mais cela se justifie: Jeff adore les carottes râpées aux anchois. Sauf que. Je n'avais pas jusqu'à maintenant de râpe efficace et que sortir ma mandoline, comment te dire? C'la me gonfle! Lors de mon passage à Marques avenue Maison et Déco, je me suis donc mise à la recherche de la râpe idéale. Et pour moi, râper idéalement, c’est râper Microplane. Depuis que Pascale Weeks m’en a parlé il y a 6 ans environ, je ne jure que par cette petite merveille. L'offre double de certains magasins dont j'ai profité à Du Bonheur à la... Continue reading
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Nappe Jacquard Français, plat à tarte Emile Henry, le tout venant de Marques Avenues, Troyes, Maison et deco Allez! on reprend les bonnes habitudes et l'on se gâte le début de la semaine avec une tourte aux fruits et aux noisettes. J'ai mis des poires, mais tu peux mettre des pommes, des bananes, des coings, des... et pourquoi pas mélanger tout cela? Vide ton confiturier si tu veux. Il te suffit de 3-4 fruits pour faire le bonheur de tes papilles. On met souvent dans ce type de gâteaux des amandes hachées, mais la noisette en poudre marche très bien.... Continue reading
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Voilà. Je me pose. Je mets pause... et je mange une gaufre à la chantilly. Il y a deux semaines, je suis allée faire un shopping géant chez Marques Avenue, invitée par le village de Marques de Troyes. Je serai leur blogueuse du mois prochain ;-) sur leur M.A.gazine. Pourquoi Troyes, me diras-tu? Alors que, puisque je suis parisienne, il y a des Centres Marques Avenue bien plus proches que cela sur l'Ile Saint Denis ou à Corbeille Essonnes sur l'A6? Parce qu'à Troyes, contrairement à d'autres centres de boutiques de Marques Avenue, il y a un centre entièrement dédié... Continue reading
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Pas beaucoup le coeur à faire de la cuisine aujourd'hui... ces jours-ci... Ma mami est partie.... Elle aimait les roses... Continue reading
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Vi! J'ai un nouveau jouet. Rutilant de rouge comme une Ferrari, et pratique comme sait le faire en toute simplicité la gamme Kitchenaid. C'est le mixer plongeant Kitchenaid, sans fil, 5 vitesses, avec une tonne d'accessoires qui font tout sans t'encombrer. J'adore ce truc: il y a une petite base (la petite chose noire sur les photos) qui est le chargeur de la batterie. Je la laisse sur mon plan de travail car à tout moment je peux y mettre la batterie, elle n'est pas encombrante et elle est jolie. Et en prime, elle fait parler les curieux... "Dis-moi... c'est... Continue reading
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Dès que je m'en éloigne, je replonge direct dans le sucré-salé avec une délectation non feinte... J'avais en plus envie d'un petit retour aux saveurs BBQ, histoire de se dire que même si le temps est gris, c'est soleil dans l'assiette. Alors je ne me suis pas gênée: j'ai mis plein de piment bien rouge aussi ;-) Si tu n'es pas fan, tu peux remplacer le piment fort par une cuillérée de paprika doux. Cela donnera un petit goût fumé en plus à ta sauce. Le verre de bière derrière, c'est un verre de ma collec' de verres Duvel, mais... Continue reading
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Je connaissais déjà Ma Pause Fruits, ce petit biberon pour adulte que tu sirotes discrétos au bureau ou dans le train quand tu as une petite faim. C'est sans sucre ajouté, c'est discret dans le tiroir, c'est pas salissant et ça se conserve même si tu l'oublies... C'était donc assez pratique et plus d'être bon avec ses mélanges variés: Pomme -Myrtille -Grenade, Rhubarbe- Cranberry, Pêche Passion( mon préféré)... Materne nous sort encore mieux, encore plus petit et encore plus rassasiant! Sisi, c'est possible. Materne a mis ses fruits en barre, avec quelques astuces qui me satisfont pleinement: - trois carrés... Continue reading
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La recette simple, rapide, de saison, qui ravit tout le monde? La volaille à la crème. Je suis un peu comme mon chat Topaze, j'adore le poulet, la dinde, ou quelque volatile que ce soit. Et dans les volatiles, c'est le suprême, le blanc que je préfère. Il faut juste qu'il ne soit pas sec. Et pour cela, il faut qu'il dore bien, puis qu'il finisse sa cuisson à basse température. Tu as, à ces conditions, une viande bien dorée et goûteuse car caramélisée, et un coeur moelleux qui n'a pas rendu tout son jus. C'est une des premières recettes... Continue reading
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Quand tu écris des recettes, je veux dire, quand c'est ton métier, il y a quelque chose à laquelle il faut être attentif, ce sont les dates festives. Pas seulement celles de ton calendrier des postes, mais également celles des autres pays, ou communautés. Et bientôt, à la fin du mois, c'est le nouvel an chinois. Moi, je me vois bien aller le fêter chez mon ami Chen dans son resto, après m'être promenée toute l'après-midi dans les rues du sud 13ème. Et je me vois bien, entre deux gorgées d'un cérémonial du thé parfait, grignoter des fortune cookies tout... Continue reading
@Caht: Ah! tu l'as fait? Génial! Ravie que cela ait plu à ton gourmet. Il a très bon goût ;-)
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Ce fut un petit moment, un instant presque. Une minute magique où j'ai pu saisir l'air pensif de la tornade Béryl. Au moment du couché, c'est tout une histoire pour la calmer et lui expliquer, que malgré son adolescence passionnante, il y a un moment où il faut faire dodo. C'est souvent difficile, d'autant que ce chat exprime très vite son mécontentement par de petits cris, des miaulements suraigus et courts suivis d'un grognement sans équivoque. Alors, quand elle garde la pose, mélancolique, pensive ou juste attentive à ce qui passe sous elle, c'est magique et cela donne les images... Continue reading
@Marie : oui, en une version nettement plus léger et plus moelleux
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J'ai incontestablement un problème de cheveux depuis que je suis née... enfin, presque. Jusqu'à l'âge fatidique de 13 ans, cela ne m'avait pas tellement préoccupée. Mais depuis, je peux te le dire: SI! J'ai le cheveu raplapla, fin à en faire pâlir l'araignée qui file sa soie, mou -un coiffeur te dira souple mais moi je dis mou. J'ai le cheveu mal implanté (mais ça, je pense que 90% de la planète se plaint de la même chose... sinon, signale-toi, tu auras toute ma considération.) Et surtout, surtout, j'ai les pointes qui s'abîment à une vitesse grand V: du coup... Continue reading
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Au moment de t'écrire, Jeff suggère que je te mette une video des ripoux... Mais bof. Même si Noiret est mon acteur préféré, ou un des, ce n'est pas particulièrement LE film que je préfère. Je me contenterai donc de la recette et d'assumer mon envie de nourriture roborative sans chercher de justification à mes soudaines envies. BOEUF CAROTTES Pour 4 personnes 800g de viande à pot au feu (macreuse, plaeron, queue, joue de boeuf) 500g de carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cs de moutarde 1 bouillon de boeuf 1 feuille de laurier 5 baies de genièvre 10... Continue reading
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Ya pas à dire, ce cake-là, il déchire! J'ai du m'attacher pour en laisser. On se ne se figure pas combien prendre une photo d'un dessert qui hume aussi bon est difficile pour la papille faible et gourmande. Et pourtant, tout avait commencé n'importe comment: ouverture des placards... que vais-je bien pouvoir faire... vu! les bananes dans le confiturier... tiens, tiens, cela me donne envie d'un cake... et puis, on ne se retiens plus: on ajoute des oeufs, du beurre, de la maïzena, et pourquoi pas des amandes en poudre, et hop! un fond de chocolat praliné qui me reste... Continue reading
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Le poiré, tout comme le cidre, chez nous, toute l’année. Et c’est même une façon légère et pas trop alcoolisée de se faire plaisir. En été ? une belle rasade rafraîchit. En hiver, son sucre te rassure et te cocoone. Pendant les fêtes, ce fut la boisson agréable et facile des repas d’entre deux festins. Il accompagna bien sûr la galette de dimanche. Et il reviendra traditionnellement avec les crêpes de fin janvier. Mais j’aime bien le cidre également avec les viandes blanches ou le poisson, le poiré itou ! Toujours adepte du "tout mettre dans la casserole et oublier",... Continue reading
@Nana: merci, mais c'est la magie de la photo ;-) @Cath': oui, c'est un très bon photographe @Philo: ce fut poru moi une torture de me dire qu'il fallait que je pose... Mais je ne suis pas déçue @Padawan: moque toi! ;-) @Françoise: excellente année 2014!
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L'ancien bâtiment de la Ferme de Beaussay Je n'ai pas de chance avec la Sarthe : chaque fois que j'y arrive, il pleut ! Et ce n'est pas avec la tempête que l'on a eue pendant les fêtes que mon impression s'est estompée. Mais j'avoue que malgré la pluie, je trouve à cette région de plus en plus de charme. Notamment quand je pars à la rencontre de ses producteurs. Le gouda aux orties C'est en dînant un soir chez Les Mères Cocottes à Beaumont sur Dême que je fus intriguée par un gouda aux orties pas mal du tout.... Continue reading
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J'adore cette photo. L'expression, la douceur, le sourire… tout ! Merci tellement Baptiste ! Je me suis fait tirer le portrait. J'avais besoin d'une série de photos pro pour ma com. En tenue de civil, mais aussi en tenue de chef. Alors j'ai appelé Baptiste Vialard qui avait déjà pratiqué sur moi son petit œil magique lors des salons et de Casa Barilla. Je suis encore un peu crispée, mais je me détends peu à peu Je ne suis pas photogénique, ma peau n'est pas du genre lumineuse qui capte la lumière, je ne sais pas prendre une pose «... Continue reading
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S'il y a bien une date que je n'arrive jamais à retenir dans le marathon de Noël et des fêtes de janvier, c'est bien celle de l'Epiphanie. Faut dire... c'est un peu trop près des orgies du Nouvel an, on n'a plus très envie... Et puis, avec cette manie des entreprises et des officiels qui vous gorgent de leurs voeux tout au long du mois, avec une part de pâte feuilletée douteuse agrémentée d'un soupçon d'amandes sans goût, le tout arrosé d'un champagne à l'acidité certaine et à la bulle de poisson lune... Beurk. L'Epiphanie, c'est pas mon truc. Sauf... Continue reading