J'ai une certitude, c'est que BHL peut classer des groupes tensioactifs* et prédire leurs propriétés émulsionnantes **. Chaque chimiste vous confirmera hélas que c'est un indice (la Balance Hydrophile - Lipophile) long et difficile à mesurer et qu'il doit recourir à des formules... il est incorrigible ! ;-) * Un tensioactif ou agent de surface est un composé qui modifie la tension superficielle entre deux surfaces. ** De soluble à insoluble