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Ferme Hilloucat
DOAZIT, 40700
Exploitant de la ferme familiale depuis 1976
Interests: président du hdc baket ball (hagetmau doazit chalosse) en 2009, amateur de courses landaises
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Vous pouvez télécharger ici notre brochure sur les tarifs et un bon de commande!! Téléchargement Tarifs et bon de commande Ou Téléchargement Tarifs P1 Téléchargement Tarifs P2 Téléchargement Tarifs P3 Téléchargement Tarifs P4 Téléchargement Tarifs P5 Téléchargement Tarifs P6 Continue reading
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Prochaines Foires et marchés 2015 le 9 mai - Marché de Printemps Gennevilliers (92) Place Jean Grandel de 10 h à 19 h; le 20 au 21 juin - Foire Gastronomique Parc de bécon, 178 bouleverd St Denis, Courbevoie (92) samedi 14 - de 10 h à 22 h; dimanche 15 - de 10 h à 19 h. ___________________________________ le 12 - 13 septembre - Place Viarme centre ville Nantes de 9 h à 19h "Saveurs de Viarme" Produits Régionaux; ______________________________________________ 17 et 18 octobre - Salon « Couleurs et Saveurs d’Automne » à Eaubonne (95), de 9 h à 19 h Hôtel et Parc de Mézières ; du 6 au 8 novembre - 17 éme Salon "Normand du Vin et des produits de terroir" Parc Expo Rouen (76), hall 1, allée B stand 310 – 311 de 10°h à 20°h ; 13 - 14 -15 novembre - Salon « Saveurs & Terroirs » Centre Expo Congrès à Mandelieu - La Napoule (06) ; 20 au 22 novembre - « Foire aux Vins et aux Produits Régionaux» Gennevilliers (92), Salle des Fêtes, 177 avenue Gabriel Péri ; du 27 au 29 novembre - Salon « Saveurs et Terroirs » à... Continue reading
Ferme Hilloucat added a favorite at Ferme HILLOUCAT : Les Foies gras Christian LABAT
Sep 11, 2012
Concours général Agricole : Paris 2008 http://www.cga-paris.com/documents/pdf/2007_1_FOI.pdf Sud Ouest : mai 2010 http://www.sudouest.fr/2010/05/04/tous-medailles-au-salon-de-l-agriculture-82261-756.php Salon Normand des produits du terroir http://www.salonvin.com/index.php/annuaire/liste-des-exposants#Foiegras-ici-41 Chambre d'agriculture des landes (2007) http://www.landes.chambagri.fr/pdf/tourisme_16.pdf Le Basket ball aussi .... http://hdcbasquet.wordpress.com/2009/09/17/hello-world/ La campagne aquitaine http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/aquitaine/ferme-ferme-hilloucat-135675 Landes Nature http://www.tourismelandes.com/fr/661/15/0/DEGAQU040FS00009/sit/detail/Ferme-Hilloucat/DOAZIT Téléphone : 00.33.5.58.79.81.15 E Mail : labat.foiesgras@hotmail.fr Continue reading
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Oct 26, 2009
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Prochaines Foires et marchés 2015 le 9 mai - Marché de Printemps Gennevilliers (92) Place Jean Grandel de 10 h à 19 h; le 20 au 21 juin - Foire Gastronomique Parc de bécon, 178 bouleverd St Denis, Courbevoie (92) samedi 14 - de 10 h à 22 h; dimanche 15 - de 10 h à 19 h. ___________________________________ le 12 - 13 septembre - Place Viarme centre ville Nantes de 9 h à 19h "Saveurs de Viarme" Produits Régionaux; ______________________________________________ 17 et 18 octobre - Salon « Couleurs et Saveurs d’Automne » à Eaubonne (95), de 9 h à 19 h Hôtel et Parc de Mézières ; du 6 au 8 novembre - 17 éme Salon "Normand du Vin et des produits de terroir" Parc Expo Rouen (76), hall 1, allée B stand 310 – 311 de 10°h à 20°h ; 13 - 14 -15 novembre - Salon « Saveurs & Terroirs » Centre Expo Congrès à Mandelieu - La Napoule (06) ; 20 au 22 novembre - « Foire aux Vins et aux Produits Régionaux» Gennevilliers (92), Salle des Fêtes, 177 avenue Gabriel Péri ; du 27 au 29 novembre - Salon « Saveurs et Terroirs » à... Continue reading
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Village rural des Landes, très dynamique au plan sportif, il possède des infrastructures de qualité inhabituelles pour une commune de cette taille, avec notamment, un complexe sportif essentiellement dédié au Basket, dont le HDC est le fleuron. Continue reading
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Le gaveur-conservateur le plus médaillé de France! Continue reading
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Ferme Hilloucat, canards, foies gras Continue reading
Wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Foie_gras#Histoire Son histoire remonte à l'Égypte ancienne (fresques de tombes vieilles de 4 500 ans à Saqqarah). Les Égyptiens gavaient plusieurs espèces d'oiseaux palmipèdes, dont des oies, à l'aide de granules de grains rôtis et humidifiés. Toutefois, nous ne disposons d'aucune preuve de l'utilisation du foie gras dans l'alimentation en Égypte (ni textes, ni images au musée du Caire et au musée du Louvre) : beaucoup de peuples anciens comme les Chinois depuis 4500 ans ou dans le sud-ouest de la France jusqu'au XIXe siècle ont pratiqué ou pratiquent le gavage des oies et des canards pour avoir des animaux à chair grasse (graisse utilisée pour conserver des aliments, pour s'éclairer et pour faire la cuisine) et non pas pour obtenir des foies gras. Plus tard la pratique s'étendit dans toute la région méditerranéenne. Le poète grec Cratinos l'évoque au Ve siècle av. J.-C. La pratique s'est poursuivie sous l'Empire romain. Pline l'Ancien évoque le gavage d'oies à l'aide de figues séchées. Au IVe siècle, le De re coquinaria d’Apicius donne sa première recette. Le foie produit s'appelait Jecur ficatum, que l'on traduit littéralement par « foie aux figues ». Les anciens ne conservèrent que le terme ficatum... Continue reading