This is Anica Nordin's Typepad Profile.
Join Typepad and start following Anica Nordin's activity
Join Now!
Already a member? Sign In
Anica Nordin
Recent Activity
Vårt "uteätande" ökar. Många väljer att inta sin lunch på restaurang vilket ställer krav på restaurangens utbud. Det är fler och fler som serverar lunchen i buffeform. Vissa restauranger har "fri"tagning när man köpt sin tallrik. Andra väljer att servera huvudrätten och har salladsbuffe för fri tagning. Några restauranger serverar... Continue reading
Posted Oct 23, 2015 at Dietistbloggen
Image
Efterrätt, ibland är det enklaste just det godaste! Man- tager- vad - man- haver konceptet fungerar utmärkt! Inspirerad av påskens färger lagades fruktsallad av: bananer, apelsiner, gröna druvor och konserverade aprikoser fick symbolisera äggulor. Några msk koncentrerade apelsinjuice tillsattes( för smak och saftighet) och några tsk honung ( för att... Continue reading
Posted Apr 6, 2015 at Dietistbloggen
I augusti gavs en kursdag kallad Fettskolan. Inspirerad av denna och hur vi kan välja annat fett än mättat fett på brödet, mixade jag ihop ett nötsmör, se nedan. Man kan ju välja vilka nötter/mandlar man önskar men denna kombination är rik på omättade fetter, alltså den typ av fett... Continue reading
Posted Jan 2, 2015 at Dietistbloggen
Image
Svenska Livsmedelsverket uppmanade oss i början av sommaren -14 att minska på konsumtionen av rött kött och chark till högst 500 g/person/vecka. Detta motsvarar 3-4 portioner lagat kött och resten chark/smörgåspålägg. Idag äter 72 % av de svenska männen och 42 % av de svenska kvinnorna mer kött än så... Continue reading
Posted Oct 10, 2014 at Dietistbloggen
Image
Denna enkla tallrik går fort att ordna till och passar bra en varm dag när man vill ha något läskande. Den är fettsnål och laddad med protein och fibrer. Innehållet av E-vitamin, B1-vitamin, B2, B12, och C-vitamin är högt liksom innehållet av kalcium, fosfor och magnesium. Måltiden ger ca 500... Continue reading
Posted Aug 8, 2014 at Dietistbloggen