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Angelika
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Ihr Lieben, das sieht wunderbar aus! Und ich kann mir gut vorstellen, wie Ihr beide gemeinsam den Abend genossen habt, einfach schön! - Danke nochmals für Deine liebe Email (noch vom November), liebe Petra, erst jetzt komm ich zum Durchschnaufen, aber in Gedanken sind und bleiben wir verbunden. Alles Liebe für das noch junge Jahr 2015, Eure Angelika aus Wien
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Schönen Urlaub, Ihr Lieben! Schwer verdient :-)!
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Danke, das ist hochinteressant! Ich weiß, Du magst selbst nicht lange Texte so sehr, aber wenn Du einmal etwas länger schreibst, ist es immer von hohem informativen Wert! Muss auch nach diese Blüten Ausschau halten, wenn ich mit Gino auf unseren Spaziergängen bin - wahrscheinlich sind diese Blüten aber aufgrund der Hitze sowieso für heuer vorbei. Und unsere Spaziergänge in der großen Hitze jetzt sehr eingeschränkt... Nochmals danke und ganz liebe Grüße!
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Danke, Petra, für diese wundervolle Idee! Trifft genau meinen Geschmack und Bedarf von wegen Mise en Place..... Und ich habe immer wieder Huhn, das ich für meinen Risotto-Fond verkoche, das ist eine super Vewendungsmöglichkeite. - Bin zwar theoretisch im Urlaub, aber fest am Rezepte-Testen! Ganz liebe Grüße von Küche zu Küche, Angelika
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Danke, kommt auf meine Nachbackliste! Liebe Grüße aus der noch halbwegs (temperaturmäßig) erträglichen Küche!
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Liebe Petra, hab vielen herzlichen Dank für diese ausführliche Rezension. Das "echte" Brotbacken steht ja schon lange auf meiner persönlichen Wunschliste - ich meine da natürlich das Backen von Sauerteigbrot und so weiter. Mein sehr einfaches, aber immer noch bei den Gästen extrem erfolgreiches Rosmarinbrot mach' ich ja schon beinahe seit 6 Jahren und auch über ein paar andere kleinere Rezepte (z.B. Kartoffelweckerln) hab' ich mich drüber getraut. Es ist in dem Fall gar nicht so sehr der (zusätzliche) Bedarf als mein ganz persönlicher Ehrgeiz. Ich habe bereits das eine oder andere Brotbackbuch im Regal stehen - aber, genau so wie Du sagst, es fehlt immer an den exakt definierten Grundlagen, die diese Bücher vermissen lassen. Ich habe das Buch natürlich sofort bei Lutz bestellt und freu mich nun schon sehr darauf. Ich bin ja persönlich ein absoluter Brotfreak - wenn ich zu meinen Freunden, der Familie Sonnleitner in Mauthen, Kärnten fahre (ein Betrieb, wo das Brotbacken ebenfalls ein Glanzstück ist), erhöhen die angesichts meiner nahen Ankunft die zu backende Brotmenge automatisch :-)! Was ich noch sagen wollte: die Tatsache, dass auch Du persönlich an diesem Projekt indirekt mit beteiligt warst, ist natürlich eine zusätzliche Motivation, das Buch quasi "aus dem Stand heraus" zu erwerben! Ich schicke Dir eine herzliche Umarmung, diesmal nicht aus der Küche, sondern von der Büroarbeit auf der Terrasse Angelika PS: ein Wiedersehen in absehbarer Zeit wäre wunderschön. Vielleicht schaffe ich es ja auch wieder Mal in Eure Richtung.... oder Ihr nach Wien?
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Guten Morgen liebe Petra! Das sieht ja fabelhaft aus und sehr geeignet für meine kleinen süßen Buffets, die ich jetzt laufend im Dining Room mache - danke für die Inspiration! Liebe Grüße und einen schönen Tag!
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Ahhh, das sieht aber lecker aus! Da bekomm ich richtig Hunger... Bin ja generell schon beinahe vegetarisch (aber mit Fisch) unterwegs, aber so ein knuspriges, feines Henderl (ich erinner mit mit Wonnen an jenes, das ich damals bei Euch mit verspeisen durfte!) wär' schon hin und wieder was Feines. Jetzt muss ich aber schnell schauen, ob ich was im Kühlschrank finde - an meinen freien Tagen ist der ja gar nicht mal so gut bestückt! ;-) Liebe Grüße - hoffentlich findet heuer der Sommer nicht nur heute statt, aber zumindest ist es herrlich heute!
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Reis, Trockenfrüchte, Lamm - so ganz nach meinem Geschmack! Liebe Petra, ich sende Dir einen lieben frühmorgendlichen Gruß aus der Küche und gratuliere Dir zu dem tollen neuen Layout! Liebe Grüße an Euch alle und eine küchenverbindende Umarmung! Angelika
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"Irgendwas mit Nudeln" ist immer gut - habe auch soeben einen frischen Pastateig geknetet, - liebe Petra, ich sende Dir einen frühmorgendlichen Gruß aus der Küche! Draußen schneit es schon wieder..... Alles Liebe!
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Hm, das sieht super aus! Und wie immer hast Du Deine Mehlspeise in eine schöne Geschichte gepackt. Ich wünsch Euch ein schönes Wochenende! Ganz liebe Grüße aus Wien, Angelika mit Gino
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