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Savine (Carré de Blog)
Paris
Illustratrice, épouse modèle, et maintenant blogueuse pour Carré de boeuf
Recent Activity
Noix de gigot à la grecque.
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La menthe et l'agneau sont souvent complices dans les assiettes Britanniques. Le fromage de chèvre et l'agneau ont une grande affinité de saveurs aussi, mais plus méditérranéenne... Je me suis dit qu'il y avait là une combinaison gagnante : Agneau, menthe, féta, et pour l'ingrédient complémentaire, la feuille de brick... Continue reading
Posted 13 hours ago at Carré de Blog
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Poulet au saté & lait de coco.
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J'avais déjà utilisé le saté pour cuisiner une Bavette d'aloyau. Saté bon, comme je disais... Mais c'est grâce à cette recette de poulet que j'ai découvert cette poudre rouge orangée, proche de la couleur brique. C'est un mélange de piment, d'ail, de cacahuète, de sucre, de sel et sûrement d'autres... Continue reading
Posted 7 days ago at Carré de Blog
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Finale de Roland Garros : des balles à la noix de coco...
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Changement de balles ! Pour arriver à servir à 260 km/h, ils ont du en manger des balles les sportifs... Et les PAS sportifs ils font comment ?... Ils en mangent aussi. Des petits congolais à la noix de coco pour tenir le coup sur le court central, c'est parti... Continue reading
Posted Jun 9, 2013 at Carré de Blog
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Framboises fraîches sur financier moelleux !
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Le financier est un petit gâteau qui accompagne volontiers les salades de fruit. Cherchant un support moelleux pour mes toutes premières framboises, j'ai testé une nouvelle association... Très apprécié, ce dessert conclut tous mes diners. Découpable à l'infini, du tête à tête au buffet, il s'adapte, c'est parfait ! Pour... Continue reading
Posted Jun 6, 2013 at Carré de Blog
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Veau au Coca Cola d'Amérique !
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Un jour, j'ai entendu une dame dire qu'elle cuisait sa viande dans le coca cola. Le coca caramelisait le veau et lui donnait bon goût... L'idée a trotté dans ma petite tête et j'ai essayé... La première fois j'ai fait revenir le veau dans un corps gras dans la casserole... Continue reading
Posted May 30, 2013 at Carré de Blog
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Je vous montre Instawach !
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Connaissez-vous la marque du jour ? http://may28th.me/ J'ai testé pour vous une façon amusante de créer SA montre. En un CLIC, c'est fait ! La marque "28 Mai" possède énormément de modèles ! Tous aussi frais que yéyé pour égayer votre poignet. Mais le top du top, c'est que vous... Continue reading
Posted May 28, 2013 at Carré de Blog
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La tarte au citron meringuée D.H. !
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S'il y a un dessert qui m'a toujours impressionné, c'est bien la tarte au citron meringée. Entre barbe de père noël et déco de moulure en stuc, la meringue est parfois incroyable ! La tarte que je vais vous présenter a la particularité de ressembler aux coiffures de nos ados... Continue reading
Posted May 23, 2013 at Carré de Blog
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Votez Blogchef !
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Après Topchef, masterchef, je vous présente Blogchef ! 5 blogeurs se sont battu pour réaliser leur cake ! Lucie (la cuisine de michette), Nicolas (Sugar'n'Sale), Sofia (KITCH'n'CHIC), Adeline (créa'cook passion) et Manon (un avocat en cuisine) ont du réaliser un cake dans l'univers de "Oh mon cake", un petit salon... Continue reading
Posted May 22, 2013 at Carré de Blog
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Rôti de bœuf en croûte d'herbes.
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Le rôti de boeuf au four, c'est vraiment le plat familial par excellence. Alors quand les enfants reviennent pour un week end, il est heureux de leur offrir un bon morceau de boeuf ! Le cuisinant toujours de la même façon, j'ai décidé de profiter du temps de repos du... Continue reading
Posted May 15, 2013 at Carré de Blog
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Un filet mignon multi-saveurs !
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Et là, vous allez marquer des points aux apéros ! Et les buffets seront bien plus gais avec cette petite idée : Pourquoi ne pas utiliser les tranches découpées dans un filet mignon pour tartiner de bons petits canapés ? Pour cette petite idée il vous faut : - Un... Continue reading
Posted May 9, 2013 at Carré de Blog
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Pain perdu retrouvé sur le marché...
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Saviez-vous qu'il est possible d'apprendre à cuisiner sur les marchés alimentaires parisiens ? La semaine dernière, j'ai fait du pain perdu sur le marché de saint Eustache aux Halles ! Le stand se partage entre la mairie de Paris et la F.F.C.A. Les premiers sont là pour nous informer sur... Continue reading
Posted May 3, 2013 at Carré de Blog
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fête du travail !
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Posted May 1, 2013 at Carré de Blog
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Saucisson au chocolat, pas du tout gras !
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Et si, pour le goûter, vous vous tapiez un bon sandwich au saucisson ? Vous n'y trouverez pas de gras dans celui là. Juste quelques petites noisettes entourées de chair fondante, presque chocolatée... Et si l'envie est trop grande, partagez-le au café, je vous promet que vous en reprendrez une... Continue reading
Posted Apr 29, 2013 at Carré de Blog
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Rôti de bœuf cuit au sel.
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Je ne me lasserai pas de crier haut et fort que le soleil est bon pour le corps ! Le moral est au top aujourd'hui et je vais enfin vous parler d'une recette proposée par mon amie Delphine il y a plus de deux ans. Mon mari n'était pas très... Continue reading
Posted Apr 24, 2013 at Carré de Blog
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Hamburger sans frite, est-ce possible ?
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Le plaisir de déguster un hamburger va de paire avec le cornet de frites... Mais quand, dans ma petite tête, j'additionne les frites, le pain et la mayo, je me dis que ça fait trop. Maintenant il fait beau, j'arrête de manger n'importe quoi ! Le pain de mon hamburger... Continue reading
Posted Apr 17, 2013 at Carré de Blog
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Cordon bleu maison
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Vous n'avez pas besoin d'être un véritable cordon bleu pour en cuisiner. Je ne parle pas de ceux tout faits en supermarché, ceux-là sont à oublier. Je parle de ceux que vous allez préparer avec plaisir ! Non seulement vous obtiendrez un goût incroyablement meilleur, mais vous n'aurez pas à... Continue reading
Posted Apr 10, 2013 at Carré de Blog
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Carré de bœuf en campagne !
Depuis le temps qu'il la mijotait, la couvait... Il la préparait, la concoctait cette petite vidéo... Elle va permettre de parler un peu plus de notre boucher en ligne qui livre dans toute la France ses bons morceaux de viande savoureuse ! carredeboeuf.com c'est ça le site ? Continue reading
Posted Apr 4, 2013 at Carré de Blog
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Le gigot d'agneau : Petits restes entre amis...
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Si vous avez fêté Pâques autours d'un gigot, il vous reste peut être quelques tranches bien emballées... Il vous reste les moins présentables, celles que vous allez essayer de finir ce soir sans trop d'entrain, rechauffées c'est moins bon, mais bon... Tinlin ! Alors, j'ai la solution ! prenez votre... Continue reading
Posted Apr 2, 2013 at Carré de Blog
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Carambar buzz aux poires...
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Ok Ok Ok, le carambar qui arrête les blagues, c'était du buzz, alors pourquoi ne pas se faire un bon petit dessert en ce jour de premier avril ? Caramba ! Il vous faut : - 4 poires. - 4 carambars. - 3 gousses de cardamome. - 30 gr de... Continue reading
Posted Apr 1, 2013 at Carré de Blog
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Oeufs décorés, bientôt Pâques !
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Aujourd'hui mercredi, sortez vos ciseaux, on va bricoler ! Videz les oeufs au préalable ou peignez les, je vous propose de les transformer en petits animaux. Facile à réaliser, imprimez vite le mode d'emploi ! (Voir le modèle ici) Une fois réalisés, envoyez-nous vos photos sur Facebook ! Continue reading
Posted Mar 27, 2013 at Carré de Blog
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L'oeuf à la coque "crème brûlée", ou au plat "meringué"...
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Pâques arrive à grands pas ! Pâques rîme avec chocolat ! Oeufs, poules ou lapins, tous enrubanés, cachés par les cloches dans le jardin... Oeuf ? Dans le temps, nous décorions les vrais oeufs de poule... Je me souviens, je remplissais les coquilles vides de chocolat fondu. Ce n'était pas... Continue reading
Posted Mar 25, 2013 at Carré de Blog
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Le printemps...
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Posted Mar 20, 2013 at Carré de Blog
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Rôti de pommes oranges.
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Canard à l'orange, rôti de porc aux pommes en l'air, ce petit duo de fruits pourra accompagner un grand nombre de vos viandes. Comme les petits fagots de haricots, à la mode il y a quelques temps, ce mini rôti de fruits fera sensation avec un magret ou une rondelle... Continue reading
Posted Mar 18, 2013 at Carré de Blog
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Poulet en papillotes
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Quand j'ai annoncé que je faisais un poulet citronné en papillotes aux olives noires, mes convives m'ont demandé ce qu'ils avaient fait de pas bien, ils se sentaient punis ! Cette recette paraissait un peu "light" à leur goût. Pour ma part, j'avais envie d'un peu de légereté dans le... Continue reading
Posted Mar 13, 2013 at Carré de Blog
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Légumes "50 minutes" !
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Si vous avez 53 minutes devant vous, cette recette est pour vous. Surtout qu'elle ne vous prendra que trois minutes effectives ! Ainsi,vous pourrez continuer "la verité sur l'affaire Harry Quebert" pendant les 50 minutes d'après, car c'est le four qui prendra le relais ! Je vous mets l'eau à... Continue reading
Posted Mar 8, 2013 at Carré de Blog
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