Dîner du 16 avril 2010 (Carte - 250€) Avant: On avait presque tout lu/entendu sur Guy Savoy. Sans conteste l'une des toutes meilleures tables de France même si certains regrettent de n'y trouver plus de fantaisie (ou de molécules?). Qu'importe la matière ou sa couleur pourvu que nos papilles se... Continue reading

Dîner du 19 février 2010 (Menu dégustation - 125€) Avant: Choix singulier s'il en est... Une femme (nous l'appellerons Hélène), une région (en l'occurrence Les Landes), une histoire... Parle-t-on d'elle parce qu'elle est l'exception dans un monde masculin ou est-ce parce que son talent la hisse au niveau du meilleur... Continue reading