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herwig Danzer
herwig Danzer ist einer der beiden Geschäfstführer der Kompletteinrichter die-moebelmacher.de aus Unterkrumbach im Nürnberger Land. In ihrem Nachhaltigkeitsweblog die-moebelmacher.de/weblog berichten Mitarbeiter und Gastautoren über Engagement für regionale Wirtschaftskreisläufe und eine nachhaltige Arbeitsweise in der Hersbrucker Alb. die-moebelmacher.de Unterkrumbach 39 91241 Kirchensittenbach Tel.: 09151 862 999
Interests: Nachhaltigkeit, Design, Verantwortung, Einrichten, Küchen und Kochen, faire Betriebsführung, regionale Wirtschaftskreisläufe,
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von Dr. Elke Böhner Seit August 2014 haben wir nun unsere neue Küche von den Möbelmachern. Fünf Jahre lang hatten wir alle Möbelgeschäfte im größeren und kleineren Umkreis von Ansbach abgeklappert auf der Suche nach einer neuen Küche. Kein Konzept konnte uns so recht überzeugen. Manchmal zweifelten wir schon, ob... Continue reading
Posted 3 hours ago at Nachhaltig
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Die hervorragende Ausbildungstatistik der Möbelmacher begründete 1989 Gunther Münzenberg (bis heute haben nämlich 42 Auszubildende 42 Preise gewonnen). Dabei halten wir angeblich den (neudeutsch) "Genderrekord" im Handwerk mit 41,5 Prozent Frauenanteil (insgesamt sind es nur 7%!). Von der Handwerkskammer geehrt wurde jetzt unser Meister Stefan Winter für die Fortführung dieser... Continue reading
Posted 2 days ago at Nachhaltig
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Die technischen Seiten der Buchenküche von Elke Böhner haben wir schon auf der Homepage beschrieben. Aber die schöne Zusammenarbeit beim Entwerfen der Küche hat noch andere Folgen, als "nur" eine schöne Küche. Weil sie sich spontan so für das Garen im Vakuum (Sous Vide Garen) begeisterte und auch gleich einen... Continue reading
Posted 6 days ago at Nachhaltig
Liebe Leute, am kommenden Samstag ist wieder Tag des Schreiners und wir laden Sie und die, die uns auf der Consumenta kennen lernten, ganz herzlich nach Unterkrumbach ein. Denn der Eindruck von wohlsortiertem Holzlager, hochmoderner Werkstatt und wohnlicher Ausstellung ist eine glaubwürdige Ergänzung zum Messeauftritt mit beeindruckenden Frauen und schicken... Continue reading
Posted Nov 4, 2014 at Nachhaltig
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Die Showküche mit den Testessertafeln und dem Spiegel über der Kochinsel Es war eine ausgesprochen angenehme Messe (hier das Gesamtprogramm an unserem Stand), auf der wir, wie im letzten Jahr, viele Kochshows in der grünen Küche organisierten. Diesmal aber nicht mit Schwerpunkt auf dem Kochen, sondern unter dem Motto "Starke... Continue reading
Posted Nov 3, 2014 at Nachhaltig
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Kochtalk in der Ernährungslaunch in Halle 7A B04 mit tollen Fauen und einem Quotenmann Samstag, 25. Oktober 12:00 Uhr Wir Möbelmacher bohren oft dicke Bretter, aber auf der Consumenta haben wir in diesem Jahr wirklich besondere Frauen eingeladen: Am Samstag beginnt die junge Stefanie Kneißl, Chef de Patisserie im Gasthaus... Continue reading
Posted Oct 24, 2014 at Nachhaltig
Hier die Kurzfassung im Zwei-Minuten-Video Liebe Leute, heute möchten wir Sie ganz herzlich auf die Consumenta vom 25. Oktober bis zum 2. November einladen, denn diesmal begeistern Sie beim Kochtalk zur Mittagszeit 8 starke Frauen aus der Koch-, Kirchen-, Klassik- und Clown-Szene und ein Quotenmann. Zwischen 9:30 und 18 Uhr... Continue reading
Posted Oct 20, 2014 at Nachhaltig
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Dieses mal haben wir nicht nur Köchinnen, sondern auch andere "starke Frauen" eingeladen und werden mit Ihnen sprechen und kochen. Aber für den Tag der Freundinnen haben wir extra einen attraktiven und kompetenten Mann organisiert. Täglich um 12 Uhr in Halle 7A. Auf unserer Homepage ist das ganze Programm und... Continue reading
Posted Oct 16, 2014 at Nachhaltig
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Autobahnsperre Herbststimmung um Mitternacht leicht verfehlt, aber der Joribus ist schon beeindruckend Im gleißenden Herbstabendlicht wollten wir den schicken Joribus nebst freundlicher Besatzung ablichten. Ein tragischer LKW-Unfall mit Autobahnsperrung und 3 Stunden Verzögerung machte die Idee zunichte, aber wir machten das Beste draus und fotografierten des Nächtens kurz nach Mitternacht.... Continue reading
Posted Oct 15, 2014 at Nachhaltig
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Die Künstlerinnen von links nach rechts: Gerlinde Berger, Angelika Krauß, Mary Sych vor unserem zwar wertvoll gedeckten aber nur halbfertigen Tisch Die Ausstellung "Aus dem Feuer" im Hersbrucker Hirtenmuseum darf man sich nicht entgehen lassen. Die drei Damen haben sich mit kleinem Etat aber viel Elan ins Zeug gelegt und... Continue reading
Posted Oct 12, 2014 at Nachhaltig
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Den Kleiderschrank auf seine wichtigsten Funktionen reduziert und drunter Platz für Koffer oder Rollis geschaffen Die Entwicklung des neuen Kleiderschrankes Anno Domini 2008 haben wir dereinst die 15 Hotelzimmer im Grünen Baum Kühnhofen eingerichtet, wahnsinnig modern und zweckmäßig - wie wir damals fanden - aber nur wenige Jahre später führen... Continue reading
Posted Oct 5, 2014 at Nachhaltig
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Frühstücken bis der Bus kommt Um 10 kamen die ersten Gäste, die sich via Slow Food oder auf unserer Homepage zum gemeinsamen Frühstück angemeldet hatten. Zusätzlich zum Üblichen, wie Brötchen und selbstgemachte Marmelade, gab es Frühstückseier aus dem Dampfgarer und andere Variationen vom BIOei. Auch die Pfannkuchen, die man am... Continue reading
Posted Sep 30, 2014 at Nachhaltig
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Die nagelneue Buchhandlung am oberen Markt Am kommenden Samstag ist in ganz Hersbruck (und Unterkrumbach) Cittaslow-Tag und unsere Freunde und Kunden Ulrike und Martin Lösch haben sich entschlossen, die gerade frisch umgezogene Buchhandlung Lösch an diesem Tag einzuweihen. Bei der Vorbesitzerin der Buchhandlung - Brigitta Stöber - hat herwig Danzer... Continue reading
Posted Sep 26, 2014 at Nachhaltig
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Hochhinaus konnten wir planungstechnisch, weil die Räume der thüringischen Jungendstilvilla ungewöhnlich hoch waren. Das bietet einserseits viel zusätzlichen Stauraum für Koffer und andere Dinge, andererseits muss man auch rankommen und so planten wir schon beim ersten Gespräch in Unterkrumbach eine Leiter, die hinter der Tür geparkt und aufgehängt ist, aber... Continue reading
Posted Sep 21, 2014 at Nachhaltig
Liebe Leute, der Samstag, 27.Sep. ist der erste Cittaslow-Tag in Hersbruck und zufällig fällt er mit dem deutschlandweiten Tag der Küche (aus Massivholz!) zusammen. Also trifft sich Cittaslow und Slow Food und hoffentlich auch Sie bei uns zum Frühstück, das von 10 bis 17 Uhr dauern könnte. Aber natürlich liefern... Continue reading
Posted Sep 16, 2014 at Nachhaltig
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Unser Freund, der Architekt und Musiker Rolf Scharrer hat uns diese festivalerklärende Einladung fürs nächste Wochenede 12. und 13. September geschickt, die wir gerne hier veröffentlichen: Liebe Freunde von Dillberg! Das erste OXXNFESTIVAL in Rasch, am 12. und 13. September. Oder: Was, zum Geier, ist Kult? Kein Festival wie alle... Continue reading
Posted Sep 5, 2014 at Nachhaltig
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Das hat uns aber sehr gefreut, unsere Küchen im Landspiegel wiederzufinden. Sogar der Text ist ausgesprochen schmeichelhaft, weshalb wir ihn hier - der einfacheren Lesbarkeit wegen - weiter unten nochmal wiederholen. Die Zeitschrift Landspiegel, deren Chefredaktion Jana Schütze innehat, ist die einzige in diesem Genre, die auch ökologische Aspekte in... Continue reading
Posted Aug 29, 2014 at Nachhaltig
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So ging´s los Seit dem 18. Mai 2001 ist Hersbruck als erste Stadt außerhalb Italiens Mitglied in der Vereinigung der lebenswerten Städte "Cittaslow". Seit 2011 gibt es einen Workshop mit der damals zweiten Bürgermeisterin Brigitta Stöber zum Thema, dessen Mitglieder - als Hauptorganisatorinnen die beiden Stadträtinnen Gig Pflaum und Claudia... Continue reading
Posted Aug 28, 2014 at Nachhaltig
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Hier ist die Einladung von Ilonka Sindel von der Regionalbewegung, die wir hiermit gerne an alle an der Regionalentwicklung interessierten Menschen weiterleiten. Das Seminar wird geleitet von Ludwig Karg, mit dem wir im Jahr 2002 in einer Fernsehsendung namens "im Kreuzverhör" teilnahmen, die nach 12 Jahren ganz witzig wirkt, leider... Continue reading
Posted Aug 20, 2014 at Nachhaltig
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Nachtrag vom 17.9.14 Wir freuen uns riesig, dass dieser Blogeintrag erfolgreich war und Jina Virgen wohl schon in den nächsten Tagen als Architektin unter Vertag stehen wird und deshalb bei Ihrem Lebensgefährten in Deutschland bleiben kann. Vielen Dank für die vielen Hilfsangebote vom juristischen Rat bis zum Versteckvorschlag und für... Continue reading
Posted Aug 16, 2014 at Nachhaltig
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Der erste Cittaslow-Tag der ersten nichtitalienischen Cittaslow findet in Hersbruck am 27. September statt, just an dem Datum, an dem auch der deutschlandweite Tag der Küche (aus Massivholz) begangen wird. Weil wir als Slow Food Mitglieder im Jahr 2001 unseren Beitrag zur Aufnahme in die Gemeinschaft der lebenswerte Städte leisten... Continue reading
Posted Aug 13, 2014 at Nachhaltig
Liebe Leute, heute Abend um 19 Uhr im Bayerischen Fernsehen kommt die Sendung Unkraut, die zum Thema "Öko is(s)t besser" auch bei uns, am Hutanger und in der Cittaslow gedreht wurde (hier ist die ganze Sendung in der Mediathe anzusehen).Die sehenswerte Ansage des Newsletter stammt diesmal von Gig und Claudia,... Continue reading
Posted Aug 10, 2014 at Nachhaltig
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Hier sind die drei Minuten Unterkrumbach: Moderatorin Janina Nottensteiner und herwig Danzer mit dem Hutangersteak Am Montag den 11. August um 19 Uhr wird die Sendung Unkraut "Ökologisch is(s)t besser" das erste Mal im Bayerischen Rundfunk ausgestrahlt werden, am Dienstag um 13:30 und am Sonntag um 6 Uhr (früh!) wiederholt.... Continue reading
Posted Aug 5, 2014 at Nachhaltig
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Zuallererst gratulieren wir unserer Auszubildenden Sophia Bernutz ganz herzlich zum Schulzeugnis mit dem Notendurchschnitt von 1,0 (und zur Auszeichnung als Innungszweitbeste), aber auch ihrem Kollegen Ben Feadan Tarifa Reischle von der Schreinerei Knodt mit dem gleichen Schnitt, wofür sie beide den bayerischen Staatspreis erhalten werden. Wir gratulieren auch allen anderen... Continue reading
Posted Aug 5, 2014 at Nachhaltig
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Der Journalist, Buchautor und Experte für Nachhaltigkeit Ulricht Grober (Jahrgang 1949) ist unseren Lesern aus den vielen Emfpehlungen seines Buches "DIE ENTDECKUNG DER NACHHALTIGKEIT. KULTURGESCHICHTE EINES BEGRIFFS." (300 Seiten. Kunstmann Verlag München; gebunden, mit Schutzumschlag; Preis: 19,90 €;) schon lange ein Begriff und wir sind mit ihm noch in regen... Continue reading
Posted Aug 1, 2014 at Nachhaltig