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Pascale
Pascale, 51 ans mariée, 2 enfants.
Interests: cuisine et vin
Recent Activity
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Dans quelques heures, je vais avoir la chance de ramasser les bonnottes de Noirmoutier, la star des pommes de terre primeur. C'est le début de la saison des pommes de terre primeur, produit phare de Noirmoutier, sachant que la bonnotte n'est pas la seule pomme de terre primeur de l’île.... Continue reading
Posted 2 days ago at C'est moi qui l'ai fait !
Merci mille fois pour cette belle histoire de cuisine et de partage 😄
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Cake pistache & griottes Cette histoire commence sur Instagram où j'ai vu il y a quelques semaines un extrait du magazine Cuisine & Vins de France avec une recette de cake pistache et griottes d'Arnaud Larher, MOF pâtissier (Meilleur Ouvrier de France) depuis 2007 et chocolatier. A l'image de l'association... Continue reading
Posted Apr 19, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
Bonjour, il y en a dans les boutiques mora et Chez A.Simon rue Montmartre Paris 2. Bonne soirée.
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Navets roses à la libanaise (fermentés) « Plus d'1/3 des aliments que nous consommons quotidiennement sont fermentés mais on ne le sait pas toujours ». C'est par ces mots que Luna Kyung a démarré l'atelier sur la fermentation que nous avons co-animé dans le cadre des rencontres 750g au salon... Continue reading
Posted Apr 16, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Criques aux pommes de terre ou paillassons de pommes de terre Les pommes de terre râpées sont la base de très nombreuses spécialités françaises ou étrangères. Normal, c'est un super moyen de les faire cuire très rapidement et d'en faire des röstis, galettes, crêpes ou gaufres de pommes de terre.... Continue reading
Posted Apr 11, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Il y a quelques semaines, pour continuer à utiliser ma super farine de châtaigne après avoir fait ce cake châtaigne et poires, j'ai eu envie d'un ardéchois. L'ardéchois c'est tout simplement un cake à la crème de marrons, produit phare de l'Ardèche. En relisant ma recette d'ardéchois qui date de... Continue reading
Posted Apr 5, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Cake à la farine de châtaigne, poire et Birlou Oh comme j'aimerais qu'il me reste une tranche de ce cake. Je devrais pourtant savoir au bout de toutes ces années que c'est cruel d'écrire sur quelque chose quand il n'en reste plus. Tout est partie de Marie, une de mes... Continue reading
Posted Mar 31, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Il y a quelques années, la nutrition m'ennuyait au plus haut point. Elle jouait pour moi le rôle d'un tue l'amour de la cuisine. Au fil des années, j'ai tout de même pris conscience que mon alimentation a un effet sur mon bien-être, mon humeur et mon sommeil. Le nouveau... Continue reading
Posted Mar 27, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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C'est en 2015 que j'ai goûté pour la première fois aux sablés salés et sucrés de l'atelier Sarrasin. Coup de cœur et depuis, je suis avec grand plaisir les aventures de Nicolas Crabot et Benoit Wartel. Ils ont racheté fin 2014 la biscuiterie bio familiale et artisanale « Les Biscuits... Continue reading
Posted Mar 24, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Au boulot, au moins une fois par semaine quelqu'un apporte des viennoiseries et parfois, ce sont des gâteaux maison. Certaines semaines, c'est plus souvent et on s'est même dit que nous allions mettre un système en place pour se prévenir de ne pas prendre un gros petit-déjeuner avant de partir,... Continue reading
Posted Mar 22, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Curry végétarien indien à la patate douce et pois chiches à la noix de coco fraîche Vendredi dernier, j'ai posé mon après-midi pour aller chez le coiffeur histoire d'éviter le samedi. C'est un moment de détente. Je ne fais rien. Pas de livre, pas de magazine et pas de téléphone.... Continue reading
Posted Mar 20, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
en voilà une super bonne idée :-) Dorian est trop fort.
Merci beaucoup Ariane, c'est une très chouette idée :-)
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Boxty potatoes Mardi matin, j'étais l'invitée de Corentine Feltz sur France Bleu IDF dans l'émission « On va cuisiner ». Nous avons échangé avec les auditeurs sur un produit que j'aime tout particulièrement : la pomme de terre ou plutôt les pommes de terre. Le podcast de l'émission est en... Continue reading
Posted Mar 15, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Je passe pas mal de temps sur les réseaux sociaux, ça m'amuse, ça m'inspire et c'est important aussi pour le boulot. Impossible de travailler pour un site de cuisine en ignorant totalement les réseaux sociaux. Si on m'avait dit il y a 3 ans que je pouvais flâner sur les... Continue reading
Posted Mar 12, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
Choc : avant, ce sont des pistoles de chocolat brutes. Après, on y ajoute des choses et cela permet de personnaliser ses tablettes plutôt que de manger des pistoles toutes bêtes. Cest aussi le plaisir de travailler le chocolat, une sorte de travail manuel en cuisine. Vous nêtes pas obligé d’adhérer à lidée, il y a des tas dautres recettes sur ce blog. Mais, quand joffre ces tablettes, ça plait toujours :-)
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La sauce parfaite pour vos légumes rôtis et bien plus encore Pas une semaine sans que je ne fasse des légumes rôtis, surtout en hiver. Ça marche avec la famille des courges, les panais, les patates douces, les pommes de terre, les oignons mais aussi avec les carottes et les... Continue reading
Posted Mar 7, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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