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Pascale
Pascale, 51 ans mariée, 2 enfants.
Interests: cuisine et vin
Recent Activity
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Cocktail MGC Martini blanc gingembre citron Quand il fait chaud, j'ai du mal à boire du vin. Du coup, je me suis mise à bricoler des cocktails en été. Rien à voir avec ceux des stars de la mixologie mais j'aime le côté simple des cocktails maison et surtout, j'apprécie... Continue reading
Posted 2 days ago at C'est moi qui l'ai fait !
Salut Marie-Anne : en fait la yaourt de bénis est plus épais que celui de vache et cest pourquoi je lutilise. Jaime beaucoup son gout. Tu peux le replacer par un yaourt au lait de vache mais bien épais 😄
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Galettes pois-chiches façon falafels J'adore les falafels. Malheureusement, j'ai du mal à me dire le soir avant de me coucher que je vais avoir envie de falafels le lendemain. Car voyez-vous, les vrais falafels se font avec des pois-chiches secs que l'on fait tremper toute la nuit dans de l'eau... Continue reading
Posted 4 days ago at C'est moi qui l'ai fait !
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Tarte rustique tomates et fromages de chèvre Il est très rare que les vidéos que l'on voit sur Facebook sur les sites américains m'inspirent. C'est très créatif mais bien trop gras pour mon estomac. Exception faite d'une vidéo vue hier soir qui met en scène une tarte rustique sans moule... Continue reading
Posted Aug 6, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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La vraie recette du houmous et 5 variantes à tester tout l'été Pas un site ni un magazine de cuisine qui ne parle en ce moment du houmous, la coqueluche de la planète food. Pour rappel, le houmous fait partie de la famille des mezzes que l'on trouve au Liban... Continue reading
Posted Jul 31, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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J'aime toutes les saisons mais l'été est quand même sacrément sympa, rien que pour les beaux fruits bien juteux. J'ai une prédilection pour les pêches pour leur goût et leur côté juteux et aussi car c'est plus facile d'en trouver de bonnes par rapport aux abricots. En ce moment, chaque... Continue reading
Posted Jul 23, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
Désolée pour ma réponse tardive et par le fait que tu as été décue par ce livre. Non, mon billet n'est pas sponso, sinon je l'aurais indiquée comme je le faisais quand il m'arrivait d'en faire :-)
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Gâteau de voyage rhum coco J'ai la chance de connaitre David Levovitz depuis ce temps où nous n'étions encore qu'une poignée de blogueurs culinaires à Paris. C'est un chef pâtissier américain qui s'est installé en France il y a une quinzaine d'années. Depuis, il a écrit bon nombre de livres... Continue reading
Posted Jul 16, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Pommes de terre primeur rôties, salsa de tomates aux algues Je continue ma série sur les pommes de terre en été. Comme je le disais dans ce billet, je déplore que la pomme de terre soit boudée en été alors que c'est la saison des pommes de terre primeur. Elle... Continue reading
Posted Jul 14, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Citronnade maison + 2 cocktails à la citronnade Hier après-midi, j'ai dérogé à ma sacro-sainte règle de la sieste de 20 minutes. C'est celle qui me requinque, me remet les idées en place et fait que je sors du week-end reposée et prête à démarrer une nouvelle semaine de boulot.... Continue reading
Posted Jul 9, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
Merci beaucoup Philippe, belle improvisation 😄
Mélangez fort, cest pour abîmer la surface de la pomme de terre, ce qui va permettre une belle surface dorée et croustillante. On met le gras dans le plat avant de mettre les pommes de terre afin de les les saisir et de les rendre bien croustillantes :-) En espérant que cela vous aide. Bon dimanche.
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Salade de tomates et mozza à la pomme de terre Il y a quelques semaines, j'étais l'invitée de l’émission "On Cuisine Ensemble" sur France bleu IDF avec Corantine Feltz. Les auditeurs appellent durant l'émission pour partager leurs recettes. Le sujet était les pommes de terre. J'ai été surprise, comme souvent... Continue reading
Posted Jul 1, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
Merci Fran 😊oui cest bien la version au sel. Bon week end.
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Salade de tomates pois chiches citron confit et oignon rouge Cette semaine a encore filé à la vitesse de l'éclair. Je m'étais pourtant juré de partager cette recette en milieu de semaine dernière. Plus les mois passent plus je me demande s'il n'est pas illusoire de vouloir continuer à animer... Continue reading
Posted Jun 24, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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C'est un peu pénible de se retrouver avec une seule courgette. Je n'ai même pas pu l'utiliser avec d'autres légumes car ayant été en goguette une bonne partie du week-end, je ne suis pas allée faire mon tour au marché. Du coup, pas un seul légume à l'horizon dans ma... Continue reading
Posted Jun 18, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Salade de vermicelles de riz aux crevettes façon Bo Bun J'adore le samedi matin. C'est le moment où je peux traîner et rêvasser. J'en ai besoin pour récupérer de ma semaine et je me débrouiller pour éviter les corvées ce jour-là. Mon inactivité ne dure jamais bien longtemps. Une fois... Continue reading
Posted Jun 14, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Muhammara Avez-vous remarqué que lorsque vous cherchez un papier important, comme une ordonnance par exemple, vous trouvez des tas d'autres choses et que vous vous mettez à ranger votre bureau ? C'est ce qui m'est arrivé il y a quelques semaines. Je suis tombée sur une page arrachée d'un magazine... Continue reading
Posted Jun 6, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Ah que je suis contente d'avoir testé cette recette, même si je manquais sérieusement de temps en ce dimanche matin avant l'arrivée de mes invités. Je cherchais une recette qui puisse passer de l'apéro aux salades qui accompagnaient viande et volaille grillées au barbecue. Bingo ! Cette focaccia est d'une... Continue reading
Posted Jun 2, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Le thé glacé, j'adore. Depuis quelques années, nous sommes de plus en plus gâtés par quelques marques qui font vraiment de bons produits. Il y a plusieurs semaines, j'ai découvert à l'occasion d'une chouette soirée au Sherry Butt, un bar dans le quartier du Marais, la nouvelle gamme de thé... Continue reading
Posted May 29, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Poulet à la sauce Sriracha + quinoa aux épices + tagliatelles de courgettes C'est fou tout ce que l'on peut faire dans une journée quand on ne va pas bosser et que l'on n'ouvre si son iPhone, ni son ordi. J'ai encore mal au bras d'avoir fait le ménage de... Continue reading
Posted May 27, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !