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Pascale
Pascale, 50 ans mariée, 2 enfants.
Interests: cuisine et vin
Recent Activity
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Mélange curry maison Si vous suivez mon blog, vous savez que je suis fan de cuisine indienne et que je fais très souvent des currys à la maison. Pour rappel, le curry est un mélange d'épices ou je devrais dire des mélanges car il en existe autant que de cuisiniers... Continue reading
Posted 5 days ago at C'est moi qui l'ai fait !
C'est bien cela :-)
Ce n'est pas une coquille mais il est vrai que ce n'est pas très clair. Il faut juste faire mijoter les poireaux pendant 10 minutes, soit le temps de cuisson des pommes de terre :-)
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Gratin pommes de terre & poireaux C'est dommage mais je trouve que nous ne pensons pas toujours à associer les pommes de terre aux légumes. Cela donne pourtant de savoureux mélanges qui permettent de faire des plats de saison. Contrairement à ce que l'on pourrait croire en regardant certains étals... Continue reading
Posted Feb 15, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Biscuits aux flocons d'avoine, beurre de cacahuète et chocolat Vous ne le voyez pas derrière votre écran mais je n'ai pas tapé ce texte. Il se trouve que j'ai fait une chute mémorable lundi dernier. Je suis tombée de tout mon poids sur l'épaule droite. Rien de cassé mais j'ai... Continue reading
Posted Feb 5, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
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Les pois chiches vont cuire dans la friture 😄
Emilie, je pense quil nest pas adapté. Il vaut mieux prendre un biscuit de type sponge cake. Bonne cuisine
Merci beaucoup Nic 😄
Hélène : dans cette recette les Lentilles sont juste grillées et elles apportent du croquant. Ce nest pas une erreur. Leur quantité est infime par rapport au riz, je vous invite à tester. Bonne soirée.
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Riz basmati citron coriandre et épices Mercotte m'a toujours conseillé de refaire les recettes de suite après un atelier. Elle a raison. C'est le moment où l'on se souvient bien des gestes et des saveurs. Il est alors plus facile de reproduire les mets que vous avez aimés. En effet,... Continue reading
Posted Jan 27, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
Clara : malheureusement non mais il se conserve très bien pendant 4 jours et il se prépare en quelques minutes. Bonne cuisine.
Toggle Commented Jan 23, 2017 on Chutney de coriandre at C'est moi qui l'ai fait !
Benoit : et non, le mystère reste entier :-)
Merci Bertille pour ta fidélité. Lastuce du sucre dans le moule dans le four, cest juste pour quil fonde plus facilement. ce nest pas une obligation :-) Bonne soirée.
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Il y avait bien longtemps que je n'étais pas ressortie d'un atelier culinaire avec la patate et la folle envie de refaire tous les plats préparés par le chef. C'était samedi dernier dans le restaurant indien Desiroad (très chouette d'ailleurs) dans le cadre d'un atelier de cuisine indienne organisé par... Continue reading
Posted Jan 22, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
Coucou Nathalie, pas bête :-) Cest pour que le papier colle bien et ne fasse pas de plis :-)
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Sablés de Trouville Il y a quelques mois, j'ai fait un énorme tri dans mes livres de cuisine. J'en avais 580. J'ai ai donné une partie, j'ai ai vendu une autre et j'ai gardé une bibliothèque encore assez conséquente. J'ai une âme de collectionneuse, j'ai beau lutter, il y a... Continue reading
Posted Jan 21, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
Bonjour Valérie, désolée pour cela, cest étrange car il ny a que 20 g de beurre dans la recette :-) Je ne sais pas trop quoi vous dire. En même temps, si cest sur le dessus du moule, quand vous allez le démouler, la croûte sera en dessous et ne se verra pas. Vous me diriez ? Bonne soirée.
Toggle Commented Jan 21, 2017 on Tarte tatin sans pâte at C'est moi qui l'ai fait !
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Il y a 23 ans, j'étais enceinte de Gabrielle et je souffrais de terribles nausées. J'ai même fini aux urgences avec une mâchoire de travers et une langue à moitié paralysée car j'ai fait une intolérance au Primperan, médicament contre les nausées. Je n'ai jamais oublié cet épisode et je... Continue reading
Posted Jan 18, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
Merci beaucoup et bon dimanche :-)
Merci beaucoup Chloé :-) oui, on met les oranges dans le fond, je viens de rectifier la recette :-) Très bon dimanche.
Bonjour Philippe, je le sais bien et je pense que vous avez lu trop rapidement mon billet. Je ne donne pas la date de création du gratin. Je parle simplement de mes souvenir quand jai commencé à aller au restaurant. Bon week-end.
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Gâteau renversé à l'orange et aux épices Il y a 3 ans, le 13 janvier 2014, je quittais l'Urssaf, le Rsi et la Cipav pour revenir dans le monde des salariés, comme rédac' chef chez 750g. Second virage dans mon parcours puisque j'avais déjà bossé 16 ans comme salariée juste... Continue reading
Posted Jan 14, 2017 at C'est moi qui l'ai fait !
Chouette pour le livre :-) Merci beaucoup Line.