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stelladelarhune
Normandie
Stella de La Rhune, une fille-Libellule ( digitale ), raconte ses aventures de gourmande, et aussi son activité de Conseillère en matériel culinaire Demarle.
Interests: gourmandises, goût du bonheur, networking, cuisine, food, wine, tourisme, terroir, partages, convivialité, atelier culinaire, recette, bonnes adresses, restaurant, demarle, normandie
Recent Activity
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On continue de préparer l'apéro ? C'est la journée internationale de la Femme, alors aujourd'hui on fout rien en cuisine, ... épicétou ! Avec le Tornado de Guy Demarle, on peut faire en 3 coups de zioup, des trucs super faciles et très chouettes ! En ce mois de Mars, le Tornado fête ses 2 ans au catalogue, ... et je dois bien clamer haut et fort que le mien fonctionne quasiment tous les jours, ... et il est en pleine forme ! Le taux de retour au sav est extrêmement faible, ce qui n'est pas le cas de tous... Continue reading
Posted 5 hours ago at Demarle avec Stella
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Oui je vous ai promis un mois de Mars plutôt salé, plutôt dans l'esprit des repas de fêtes pour préparer Pâques, les repas de famille pour fêter les anniversaires, cérémonies & co ! Alors commençons par l'apéro ?! Voilà des recettes d'Apéro, à faire dans vos empreintes Muffins & Petits fours (& ... Charlotte, Dômes savarins, Dunes, Mini-Saint-Honoré, Mignardises & co !) ou alors 60 shades of petits fours apéro ! ballotins de Camembert bouchées de fête ... à voir aussi en vidéo bouchées magret de canard, noix & Chèvre bouchées abricots, thym & Chèvre bouchées tomates, Gruyère & Chèvre... Continue reading
Posted 2 days ago at Demarle avec Stella
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Ouiais J-31... & c'est Pâques ! Alors faudrait que tu te magnes prépares un peu tes oeufs & surprises de Pâques ! Regarde dans la boutique Gourmandises de Demarle, tu trouveras tout ce qu'il te faut ! du chocolat, des moules pour oeuf, lapin, friture, cloche, cocotte, ..., colorants pour chocolat, éléments de décors, pâte à sucre & patati ... ... & voilà la recette pour faire des oeufs de Pâques en chocolat ... avec le super tutorial pour faire ses oeufs de Pâques, avec Mycryo de Cacao Barry ... sans oublier, dans le catalogue Demarle, le thermomètre pour le... Continue reading
Posted 4 days ago at Demarle avec Stella
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Nan mais je demande ! Parce que tu sais que ça me ferait drôlement plaisir de venir te présenter mon super assistant culinaire, le fameux robot Cook'In ... Tu voudrais bien un super robot multifonctions avec cuisson à induction et tout le toutim, ... tu hésites, tu regardes à droite à gauche, ... mais as-tu compris que le Cook'In, c'est le meilleur rapport qualité / prix du marché ? Nan mais je blague pas ! Cook'in est au prix de 897 € & Guy Demarle vous propose différentes offres de financement ... Et moi je suis là, avec toi !... Continue reading
Posted 4 days ago at Demarle avec Stella
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C'est pas souvent qu'on parle de fromages par ici, (j'en mange vraiment peu & de moins en moins !). Mais pour vous aider à préparer les festivités printanières, apéro & co de repas familiaux, avec Pâques & le Printemps qui réveille les papilles, je vais essayer en Mars, de vous faire plutôt du salé, ... mais toujours avec beaucoup de légumes de saison ! Commençons par revisiter la France avec ses 100 shades of fromages ! ... en privilégiant les recettes avec des légumes, car vous savez bien que j'aime plutôt la cuisine bonne pour la santé ...(alors déjà que... Continue reading
Posted 6 days ago at Demarle avec Stella
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Un grande diversité de recettes en ce beau mois de Février, j'ai bien travaillé, ... merci ! on a regardé sur M6 : TopChef & la tarte aux pommes en Normandie ... & ouste le façon Thaïe .... Chandeleur avec des crêpes ou des cannelés ? les révisions pour la Saint Valentin : coeur à la folie ! le p'tit Lulu et la p'tite Lola sont en vacances ... tiens voilà de quoi occuper & régaler les kids ! le Flexipan, ça marche au micro-ondes ! #chocolatInside ! et sinon, comment vous faîtes sans Cook'In ?! ... quand je vous... Continue reading
Posted 7 days ago at Demarle avec Stella
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Bonjour Toi, Ouiais j'essaie toujours de te baliser le maximum la recherche, d'autant que le widget "moteur de recherche" ne fonctionne pas sur ce blog (grrr ...misère2geek !). Alors j'ai repassé à la main mon blog (nan nan, pas avec ma centrale vapeur !). Accessoirement, ça va me permettre de faire le point sur le contenu du blog, qui va bientôt fêter ses 3 ans au Printemps : je suis en train de réfléchir à la suite de ma ligne éditoriale ... Alors concrètement, voilà une boussole pour s'inspirer soit en fonction d'un ingrédient, soit en fonction d'un type de... Continue reading
Posted Feb 26, 2015 at Demarle avec Stella
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Toujours dans le cadre des 20 ans de Guy Demarle et des ventes exceptionnelles qui viennent rythmer l'année, voilà la nouveauté pour mars et avril : empreintes 12 dômes spirales FP 2888 contenance 7,5cl; profondeur 3,5cm, diamètre 6,5 cm, au tarif des plaques d'empreintes : 52,50 euros uniquement en vente en mars et avril 2015 avec en plus 2 offres spéciales : empreintes 12 dômes spirales FP 2888 +découpoir exoglass cannelé 6cm MA152117 +plaque alu perforée MA400300 =65,70 euros (au lieu de 81,90 euros) empreintes 12 dômes spirales FP 2888 +découpoir exoglass cannelé 6cm MA152117 +dérouleur de film alimentaire MA1000... Continue reading
Posted Feb 25, 2015 at Demarle avec Stella
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Je continue sur ma lancée de 50 shades of ... avec le jaune comme du citron & des agrumes ! C'est de saison ! Avant que le Printemps n'arrive, il est encore temps de faire le plein de vitamine C, avec les agrumes, fruits de l'hiver : citron, clémentine, mandarine, orange, pamplemousse ... bien sûr en bio, surtout si vous comptez utiliser les zestes ! Le yuzu et la bergamote sont aussi des agrumes, plus délicats et très parfumés ... que l'on trouve aussi, en cristaux d'huiles essentielles sur le site Gourmandises, tout comme "Agrumes" qui peut remplacer ou renforcer... Continue reading
Posted Feb 23, 2015 at Demarle avec Stella
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On poursuit notre tour d'horizon de tout ce qu'on peut faire avec la fameuse toile pâtissière Silpat de Guy Demarle. Toujours dans l'idée d'occuper les kids pendant les vacances ou de faire convivialité avec le café gourmand, Toujours dans l'idée de bien gérer ses blancs et ses jaunes d'oeuf, et le SANS gluten, lactose, oeuf, ... Voilà des recettes de cookies, à faire sur la Silpat de Guy Demarle cookies à la Fourme d'Ambert & noix / 1 oeuf cookies Roquefort Emmental & noix / 2 oeufs cookies de base de Felder / 1 oeuf cookies croustillants aux 2 chocolats... Continue reading
Posted Feb 21, 2015 at Demarle avec Stella
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Ouiais dès fois, faut revenir aux basiques, aux essentiels ! La toile pâtissière Silpat est un incontournable : je ne sais même pas comment vous faîtes avec votre papier sulfurisé ou les tapis en plastoc kikol ou kikram ?! ... c'est chiant, nan ?! Pour rester dans l'esprit des vacances et du quoi faire avec les enfants, Pour cultiver la convivialité du café gourmand entre copines, Pour liquider des jaunes d'oeufs ou des blancs d'oeufs qui trainent tout seuls, (je vous précise les oeufs : c'est plus pratique ! ... #deRien ...) ... voilà des recettes de biscuits à faire... Continue reading
Posted Feb 18, 2015 at Demarle avec Stella
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Ca fait plusieurs saisons que j'ai décroché de TopChef, mais cette année, j'avais envie de suivre : le nouveau jury, avec notamment Hélène Darroze (des Landes 40) et Michel Sarran (de Toulouse 31), que j'ai connus lors de ma vie antérieure dans le Sud-Ouest, ça me donnait envie (Etchebest Sud-Ouest aussi, mais là c'est plutôt rédhibitoire...) ... ! Mais dès la 1ère émission, je suis illico partie me coucher, horrifiée par les voix off des chefs, totalement insupportables, les candidats à la melonite aiguë (surtout le Moscovici qui cuisine façon thaïe parce qu'il a vécu au Japon ...) ... bouh... Continue reading
Posted Feb 17, 2015 at Demarle avec Stella
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Je vous ai déjà dit que j'adore le carrot cake ... et les courges, (au cas où vous auriez pas remarqué !) : 50 shades of orange ... comme des courges 50 shades of saveurs douces ... comme des carottes, panais, patates douces & courges ! velouté ou purée de butternut au lait de coco, SANS gluten, lactose, oeuf, ... au Cook'In ... avec les PP de WW ... ... Alors voilà une recette avec du potimarron dans l'esprit du carrot cake ! Voilà ma version du cake potimarron & agrumes, SANS gluten, lactose, ... La liste des courses :... Continue reading
Posted Feb 15, 2015 at Demarle avec Stella
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Toutes les déclinaisons de soupe sont super faciles au Cook'In : velouté de potiron aux chataignes SANS gluten, oeuf velouté potiron noix Comté SANS gluten, oeuf velouté potiron patate Kiri SANS gluten, oeuf soupe de potiron poireaux lardons & Philadelphia, SANS gluten, oeuf crème de panais curcuma SANS gluten, oeuf crème de lentilles corail et carottes SANS gluten, oeuf velouté aux patates carottes SANS gluten, oeuf velouté de carottes au miel, SANS gluten, oeuf crème de courgettes, poireau, SANS gluten, oeuf velouté de cresson patates poireaux céleri SANS gluten, oeuf velouté de patates & patates douces, lait de coco, SANS... Continue reading
Posted Feb 14, 2015 at Demarle avec Stella
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Ouiais je continue d'explorer à fond, les courges, ... ce qui amène à voir les saveurs douces ... donc les carottes, les panais, les patates douces & les différentes courges, (et tu peux jouer à interchanger à ta guise !) ... qui sont un vrai trésor en cuisine, aussi bien en salé que sucré, et une vraie mine de minéraux et vitamines ! ... en bio of course ! On les appelle saveurs douces, car ... ce sont des légumes plutôt sucrés aux saveurs douces (par opposition aux saveurs amères du navet, saveurs acides de la tomate ou le piquant... Continue reading
Posted Feb 13, 2015 at Demarle avec Stella
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Ouiais ça ne vous aura pas échappé : mercredi 11 février, lancement interplanétaire du film 50 Shades of Grey ... & samedi 14 février, la Saint Valentin en maxi fête commerciale de l'amour ! Alors je demande : on nous prendrait pas pour des courges ? Et je vous parle pas du live-twitt du procès du Carlton où on atteint les bas-fonds de l'ignominie ... Quelle semaine ! Bref, chuis pas féministe mais là je trouve qu'on dépasse les bornes des limites sur le manque de respect de la femme ... avec la glamourisation de la mysoginie voire de la... Continue reading
Posted Feb 12, 2015 at Demarle avec Stella
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Oui le Flexipan, le silicone unique de Guy Demarle, marche de -40°C à +270°C et marche aussi au micro-ondes ... par contre, il marche pas du tout, quand on lui met une flamme sur les fesses ou le couteau sous la gorge !!! Alors ça peut être très pratique d'utiliser un moule ou un petit moule, ou une demi-plaque d'empreintes, dans un micro-ondes (sans la plaque alu, of course!) : quand une déboulée de marmots réclame un gateau au choco là-maintenant-illico-tout-de-suite ... et comme c'est les vacances, on sait que tout est possible ! quand on est en camping-car ou... Continue reading
Posted Feb 11, 2015 at Demarle avec Stella
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Ouiais, ya le p'tit Lulu qui part en vacances chez Mamie Lynette, et la p'tite Lola chez Tonton Laurent ... c'est le temps des gourmandises enfantines ! En Normandie, on est concerné par les 3 zones du calendrier des vacances scolaires : zone A : Caen démarre le 7 février (jusqu'au 23) zone C : Paris en vacances du 14 février au 2 mars (ouiais parsk les parigots viennent beaucoup se promener par ici !) zone B : Rouen en vacances du 21 février au 9 mars. Alors il est temps de se préparer ! Tu veux des recettes pour... Continue reading
Posted Feb 5, 2015 at Demarle avec Stella
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Oui je recrute, j'ai un job pour vous, en statut VDI vendeur à domicile indépendant: conseillère en loisirs culinaires pour Guy Demarle : vous voulez gagnez votre vie ? quelque soit votre situation professionnelle (sauf si vous êtes fonctionnaire ou dans l'armée) (et en congé maladie ou congé parental) ... avec un autre métier ou pas, étudiant, au chômage, ou à la retraite, ça marche ! vous êtes en France métropolitaine .... (pas besoin d'habiter dans le même immeuble : je vous tiendrai pas la main pour bosser ... le i de indépendant ça veut dire que vous menez votre... Continue reading
Posted Feb 3, 2015 at Demarle avec Stella
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Ouiais ça fait un peu plus d'un an, 14 mois environ, que j'ai mon Cook'in, puisque c'est le Père Noël 2013 qui me l'a apporté, ... alors je me dis que ça serait bien que je vous dise combien il me rend heureuse ! Je m'en sers tous les jours, et on peut dire que je mange encore plus de fruits et légumes qu'avant, car un smoothie par ici, des noix plein d'omégas 3-6-9 par là, une soupe ce soir, une purée ce midi, ... et puis, hop les gâteaux en 5mn, les chouquettes en-veux-tu-ma-biquette, les madeleines en-voilà-Irène ... Je... Continue reading
Posted Feb 2, 2015 at Demarle avec Stella
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Bah nan je vais pas vous faire un récap de recettes de crêpes, (à réaliser dans les poêles Demarle Différence, of course ...) ... mais je vous invite à fêter la Chandeleur avec des cannelés, car la recette est très-très-très voisine de celle des crêpes ! la fameuse recette des cannelés bordelais à réaliser avec l'empreintes 15 cannelés bordelais FX2105, contenance 8,5cl profondeur 5cm diamètre 5,5cm Je vous invite également à faire un tour sur le site Gourmandises, car vous y trouverez pas mal de choses gourmandes, pour tartiner, parfumer vos crêpes, ... vous pouvez commandez directement sur le site... Continue reading
Posted Feb 1, 2015 at Demarle avec Stella
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Ouiais je sais, j'ai pas beaucoup publié ce mois-ci mais ça vous empêche pas d'être +/-1000/jour à venir piocher des recettes ... (sans jamais passer de commande, ni programmer des ateliers ...#jdcjdr ... ) ... L'année 2015 s'ouvre aux couleurs du Marsala & l'harmonie de déclinaisons créatives ... avec pleins de bonnes résolutions & d'espoirs pour chacun ! Voilà ce qu'on a vu comme recettes : la galette ou brioche des Rois variations sur la gato choco avec beaucoup de SANS (gluten, lactose, oeuf) ... et les révisions pour la Saint Valentin J'en profite pour rappeler les infos essentielles :... Continue reading
Posted Jan 27, 2015 at Demarle avec Stella
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Du 1er au 28 février 2015, Guy Demarle propose une nouvelle offre, avec les plaques d'empreintes et les livres-chevalets : Le livre-chevalet recettes à 5,50 € (au lieu de 9,90 €) pour l’achat d’une grande plaque Flexipan associée : Soit la plaque + le chevalet au prix de 58 € (au lieu de 62,40 €) Cette offre concerne les plaques suivantes : empreintes 12 Briochettes (FP4282) + le chevalet « Bien plus que des briochettes » empreintes 6 Grands Ronds (FP2777) + le chevalet « Grands ronds » empreintes 30 Mini-tartelettes (FP2413) ou empreintes 12 Tartelettes (FP2675) ou empreintes 6... Continue reading
Posted Jan 24, 2015 at Demarle avec Stella
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Je ne sais pas toi, mais moi j'hallucine total grave, sur le nombre incalculable de recettes de l'incontournable gâteau au chocolat ! Alors je t'ai fait un petit collector avec un large choix de type de recettes ... histoire de voir, de comparer, de peser, de compter les PP de WW, de faire du SANS (gluten, lactose, oeuf) ou AVEC des sucres à IG bas, ... bref du léger, croquant, fondant, moelleux ... à toi de voir ! Recettes de gato choco à faire dans le moule Tablette, Marguerite ... & co ! fondant choco à la crème de chataigne... Continue reading
Posted Jan 24, 2015 at Demarle avec Stella
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Chaque mois, jusqu'en juin 2015, dans le cadre des festivités pour fêter ses 20 ans, Guy Demarle procède à un tirage au sort : Pour les clients et hôtesses : 30 bouteilles de champagne (valeur d'environ 25€) Pour les hôtesses : 3 dîners gastronomiques (valeur d'environ 200€) Moralité ? 100% des gagnants auront été client ou hôtesse ! Alors ... allezou action ! à vos commandes ! ou à votre agenda pour dater votre atelier ! ... Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle, dans votre cuisine avec vos copines, le plus simple, c'est : de réserver ILLICO... Continue reading
Posted Jan 8, 2015 at Demarle avec Stella