A l'apéritif de joyeuses couleurs du rose, de l'orangé et du vert sont les bienvenues. Ces petits toasts plein de fraîcheur et de saison sont tous simples à préparer et changent des apéritifs traditionnels. Goûteux et légèrement croquants ce n'est que du plaisir. De plus c'est tout de même plus sain que les cacahuètes et les chips. Ingrédients : quelques radis pain complet beurre salé oeufs de truite tige d'oignon frais poivre blanc Recette : Coupé en carré votre pain complet Faîtes le légèrement grillé Beurrez légèrement vos toasts Emincez finement les radis, les tiges d'oignons Déposez sur les toasts. Poivrez légèrement Ajoutez les oeufs de truite Voilà c'est tout prêt ! Bonne Dégustation ! Continue reading

J'adore le magret de canard cuit ou séché. Je trouve que c'est une viande goûteuse. Sa cuisson est parfois un défi à relever sauf si l'on a les quelques astuces à respecter. Comme vous pouvez le constater ci-dessous vous pouvez obtenir sans peine une viande rosée et parfaitement dorée. C'est le chef Damien qui a partagé ses trucs avec moi et cela vaut de l'or. Testé et approuvé pour vous. Le soleil revient peut à peu au nord de la Loire. Il est toutefois entrecoupé par la pluie. Du coup le envies se font légères ou pas en même temps. Pour accompagner ce magret de joli légumes disposés en couronne et une salade verte avec ses tomates feront merveille. C'est un plat fondant, goûteux,juteux, facile et rapide à préparer. Vous pouvez donc le préparer le soir où en journée selon... Continue reading

De délicieux cupcakes moelleux avec un léger goût de citron c'est le délice américain du jour. L'équilibre entre la crème qui est peu sucrée et le gâteau du dessous est parfait. Lorsque vous croquez vous sentez la légère fraîcheur du topping puis le moelleux du gâteaux. Ce n'est pas écoeurant et coup on y revient facilement :-) Les cupcakes sont légions aux Etats-Unis. L'inspiration pour ceux-ci m'est venu sur le site Week of Menu l'auteure les avait préparés pour une réunion parents-élèves et j'étais moi-même à la recherche d'une nouvelle recette pour le dernier conseil de classe de l'annéé où nous fêtions le départ à la retraite de notre chère directrice qui est fan de gâteaux aux fruits. J'ai réduit grandement la quantité de sucres mais sinon l'esprit de la recette est là. Simple à préparer et délicieux. Infos utiles.... Continue reading

Une salade à la fois jolie, généreuse et savoureuse. Cette drôle de petite plante avec des minuscules fleurs blanches c'est du pourprier. Une plante que l'on peut consommer cuite en légumes verts ou crue en salade. J'en ai planté dans mon potager elle est en fleur en ce moment j'adore la mettre dans mes salade. Elle est très décorative et son goût est doux. Au sein même de la salade se ont cachés d'autres camarades verts. Ils ont été rejoints par de l'éminçé de saumon à l'aneth de la maison Delpierre. C'est vraiment très bon. C'est fondant et goûteux. Comme tous leurs produits c'est fabriqué en France. Comme c'est tout prêt vous préparez en quelques minutes une jolie salade. Ce fût notre dîner vendredi après cette chaude journée nous étions ravis ! Et maintenant la recette : Ingrédients : Pour... Continue reading