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アジキMAX
お菓子作りは自己表現 パティシエとしてサーファーとして吉田美和さんの弟子として人生を楽しんでいきたい
Interests: DREAMS COME TRUEファンクラブ会員
師匠 吉田美和さん
趣味 サーフィン NSAグランドマスタークラス4級(3級が欲しい)
職業 パティシエ
Recent Activity
さなえちゃん
あらあら^^
さなえちゃんが居たら売上上がるだろうに^^
販売兼製造補助 女性スタッフ募集
ユウジアジキではスタッフを募集しています。 現在の勤務体制は 販売スタッフは女性で製造スタッフは男性と完全に分かれています。 雇用体制も販売スタッフは定休日+平日(基本)の週休2日ですが、 厨房スタッフは定休日のみの休みになります。 現在、販売専門スタッフを募集していますが 今後の体制として、 新たな位置づけと言うかポジションとして 販売業務兼 製造補助の女性限定スタッフを設定することにしました。 主な仕事内容は ●開店までの、お菓子の仕込みと仕上げ(プチガトーアントルメ) ●開店後は販売業務 (状況によっては開店後も製造補助) ●デコレーションのメッセージ・ご予約の承り...
もっちゃん
お疲れ様です^^
トマトといえば
トマトジュース好きなんですが
そうめんとトマトジュース合います!
もちろんかけるんじゃなく
飲み物として相性が抜群だよ^^
cafe-sweets 新作8月号
こんにちは ここ北山田は梅雨明けを思わせる強い日差しで 汗ばむ夏日になっています。 週末如何お過ごしでしょうか。 私は先週、洋菓子協会の指導部員として、 沖縄県洋菓子協会主催の講習会の講師として 沖縄に出張してきました。 60名の受講者から質問を受けながら安食節炸裂で テンションMAXで気付いたらジャパネットたかた状態・・・ しゃべりまくってきました。。。 色々な出会いもあり私自身も大変勉強になりました。 沖縄県洋菓子協会の皆さま関連業者の皆様 ありがとうございました。 さて、毎月連載のcafe-sweets 8月号の新作をご紹介 白桃が美味しい時期になるのを見越しての提案 名前は...
ごごふさん
こんにちは
モンブランの季節限定は晩秋になると
球磨栗のモンブランを毎年年内いっぱいは作っています。。。
年間通してのモンブランはフランス産のマロンペーストでの
ご用意になります。
こちらも季節問わず美味しく召し上がっていただけると思いますので、
是非お試し下さい^^
またこちらにお越しの際は
是非お立ち寄りくださいませ。。。
cafe-sweets 新作7月号
こんにちは 今日は日差しと南風が強くて暑いですね。。。 昨日はお休みいただきまして 3時起きで千葉の志田下ポイントで5時半から1ラウンド 仲間と合流したあと東浪見ポイントでセッション 南西の風を交わして面も綺麗な腰腹のファンウェーブでした。 最近体もしぼれてきて、気持ちよくアクション決まって最高でした。。。 さて毎月の連載cafe-sweets 新作ですが 今月もすでにラインナップしております。 ブション・ド・シャンパーニュ シャンパンのコルクを模しています。 シャンパンを使ったサバイヨンベースの軽~いムースに 桃のジュレ、グロゼイユのメレン...
バナナんさん
毎度ありがとうございます。。。
「ベークドチーズと果実のタルトのマリアージュ」(長くてすみません)
美味しかったですか!
私も大好きなんです^^
ストライクゾーンのど真ん中ですよね^^
旦那様のゴルフ的にはナイスショット!
ですかね^^
また是非遊びにいらしてくださいませ^^
cafe-sweets 新作6月号
こんにちは いいお天気でしたね 週末如何お過ごしでしょうか。 日差しも強くなってきています、 日焼け対策しないと大変なことになりますよね・・・ 私は手遅れですけど^^ さて毎月連載の「新作12ヶ月」 5月発売6月号でご紹介している 「ベークドチーズと果実のタルトのマリアージュ」 長いですが商品名です。 宮崎マンゴーをたっぷり焼き込んだタルトの上に ベークドチーズを重ね焼きしてしまう! 最高の贅沢 季節でフルーツが変わっていきます。。。 杏が楽しみですね、わたし的には。。。 お値段も今よりかお安めになります^^ 美味しさがギュッと詰まった一品です!...
Juliet♪さん
Merci Beaucoup!
cafe-sweets 新作7月号
こんにちは 今日は日差しと南風が強くて暑いですね。。。 昨日はお休みいただきまして 3時起きで千葉の志田下ポイントで5時半から1ラウンド 仲間と合流したあと東浪見ポイントでセッション 南西の風を交わして面も綺麗な腰腹のファンウェーブでした。 最近体もしぼれてきて、気持ちよくアクション決まって最高でした。。。 さて毎月の連載cafe-sweets 新作ですが 今月もすでにラインナップしております。 ブション・ド・シャンパーニュ シャンパンのコルクを模しています。 シャンパンを使ったサバイヨンベースの軽~いムースに 桃のジュレ、グロゼイユのメレン...
とし坊
いやいや
とし坊のふんどしには敵いません^^
第4回社員旅行
こんにちは ブログの更新が減りアクセスも減り すっかりご無沙汰しております。 如何お過ごしでしょうか? 私は相変わらず充実した日々を過ごしております^^ 御挨拶遅くなりましたが、 今月5月6日で4周年を迎えることが出来ました。 皆様に可愛がっていただきながら、 日々精進してまいりました。 まだまだ行き届かぬ点が多々御座いますが、 今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。 4周年イベントや母の日を終えて、 連休を頂き社員旅行に行ってまいりました。 企画から運営すべてスッタッフによるもので、 皆が楽しみにする様な社員旅行が大前提なんです。 箱根に行ってきました。 かまぼ...
もっちゃん
こんにちは
Tシャツは毎年デザインして周年イベントでスタッフで着ています^^
社員旅行は毎年すっごく楽しいですよ!
メイド服はやはり女性の方がいいですね^^
コスプレ嫌いじゃない事が分かりました。。。
第4回社員旅行
こんにちは ブログの更新が減りアクセスも減り すっかりご無沙汰しております。 如何お過ごしでしょうか? 私は相変わらず充実した日々を過ごしております^^ 御挨拶遅くなりましたが、 今月5月6日で4周年を迎えることが出来ました。 皆様に可愛がっていただきながら、 日々精進してまいりました。 まだまだ行き届かぬ点が多々御座いますが、 今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。 4周年イベントや母の日を終えて、 連休を頂き社員旅行に行ってまいりました。 企画から運営すべてスッタッフによるもので、 皆が楽しみにする様な社員旅行が大前提なんです。 箱根に行ってきました。 かまぼ...
ももさん
コメントありがとうございます。
そしていつもご来店ありがとうございます
新作喜んでいただけて幸いです。
来月も美味しいのが出来ましたので、
是非お試し下さいませ^^
cafe-sweets 新作
こんにちは GWですね 如何お過ごしでしょうか? すっかりご無沙汰しましたが、 毎日元気に働いて?います^^ 毎月連載の柴田書店 cafe-sweets掲載の新作 4月発売5月号は 宇治抹茶と波照間産黒糖、深煎りきな粉などの和素材を使ったお菓子です。 名前は「 美和 」です。 美味しく美しい和素材です。。。 和素材を洋菓子に使う事に抵抗がありました、 なぜなら和素材の最良の使い方を知っているからです。 突き詰めれば和菓子になるでしょう・・・ 洋菓子という、ある意味制約の中でこれを活かしきる事に 何の意味があるのだろうと思っていました。 なので避けていたテーマである和素材 和素材...
バナナんさん
コメントありがとうございます。
イベントの告知が不十分ですみません
毎年整理券で早々に完売してしまうので複雑ですが、
毎年みなさんのお顔を拝見しながら
楽しくやらせていただいております。
ワクワクって
いいですよね^^
そんなふうに感じてもらえるなんて
こちらもワクワクです。
ありがとうございます^^
cafe-sweets 新作
こんにちは GWですね 如何お過ごしでしょうか? すっかりご無沙汰しましたが、 毎日元気に働いて?います^^ 毎月連載の柴田書店 cafe-sweets掲載の新作 4月発売5月号は 宇治抹茶と波照間産黒糖、深煎りきな粉などの和素材を使ったお菓子です。 名前は「 美和 」です。 美味しく美しい和素材です。。。 和素材を洋菓子に使う事に抵抗がありました、 なぜなら和素材の最良の使い方を知っているからです。 突き詰めれば和菓子になるでしょう・・・ 洋菓子という、ある意味制約の中でこれを活かしきる事に 何の意味があるのだろうと思っていました。 なので避けていたテーマである和素材 和素材...
にゃんままさん
こんにちは、
念力感じましたよ、あの時は^^
イベントにも遊びに来てくださってありがとうございます^^
お嬢さんこの夏急成長ですね!
また遊びにいらしてくださいね。。。
cafe-sweets 新作
こんにちは GWですね 如何お過ごしでしょうか? すっかりご無沙汰しましたが、 毎日元気に働いて?います^^ 毎月連載の柴田書店 cafe-sweets掲載の新作 4月発売5月号は 宇治抹茶と波照間産黒糖、深煎りきな粉などの和素材を使ったお菓子です。 名前は「 美和 」です。 美味しく美しい和素材です。。。 和素材を洋菓子に使う事に抵抗がありました、 なぜなら和素材の最良の使い方を知っているからです。 突き詰めれば和菓子になるでしょう・・・ 洋菓子という、ある意味制約の中でこれを活かしきる事に 何の意味があるのだろうと思っていました。 なので避けていたテーマである和素材 和素材...
あやぶんちゃん
イベントありがとね^^
私はいまだにスマホ慣れません・・・
イベントはこれからですな^^
ドリしましょうね!
cafe-sweets 新作
こんにちは GWですね 如何お過ごしでしょうか? すっかりご無沙汰しましたが、 毎日元気に働いて?います^^ 毎月連載の柴田書店 cafe-sweets掲載の新作 4月発売5月号は 宇治抹茶と波照間産黒糖、深煎りきな粉などの和素材を使ったお菓子です。 名前は「 美和 」です。 美味しく美しい和素材です。。。 和素材を洋菓子に使う事に抵抗がありました、 なぜなら和素材の最良の使い方を知っているからです。 突き詰めれば和菓子になるでしょう・・・ 洋菓子という、ある意味制約の中でこれを活かしきる事に 何の意味があるのだろうと思っていました。 なので避けていたテーマである和素材 和素材...
ナオミさん
イベントありがと!
イメチェン素敵でしたよ^^
cafe-sweets 新作
こんにちは GWですね 如何お過ごしでしょうか? すっかりご無沙汰しましたが、 毎日元気に働いて?います^^ 毎月連載の柴田書店 cafe-sweets掲載の新作 4月発売5月号は 宇治抹茶と波照間産黒糖、深煎りきな粉などの和素材を使ったお菓子です。 名前は「 美和 」です。 美味しく美しい和素材です。。。 和素材を洋菓子に使う事に抵抗がありました、 なぜなら和素材の最良の使い方を知っているからです。 突き詰めれば和菓子になるでしょう・・・ 洋菓子という、ある意味制約の中でこれを活かしきる事に 何の意味があるのだろうと思っていました。 なので避けていたテーマである和素材 和素材...
けろねえちゃん
イベントありがとう
お兄ちゃん達トラぶってましたな^^
男の子だもんね~
また元気な顔見せてくださいね^^
cafe-sweets 新作
こんにちは GWですね 如何お過ごしでしょうか? すっかりご無沙汰しましたが、 毎日元気に働いて?います^^ 毎月連載の柴田書店 cafe-sweets掲載の新作 4月発売5月号は 宇治抹茶と波照間産黒糖、深煎りきな粉などの和素材を使ったお菓子です。 名前は「 美和 」です。 美味しく美しい和素材です。。。 和素材を洋菓子に使う事に抵抗がありました、 なぜなら和素材の最良の使い方を知っているからです。 突き詰めれば和菓子になるでしょう・・・ 洋菓子という、ある意味制約の中でこれを活かしきる事に 何の意味があるのだろうと思っていました。 なので避けていたテーマである和素材 和素材...
三兄妹の母さん
すっかり間があいてしまいました、、、ごめんなさい^^
ブーブー喜んでもらえましたか^^なによりです
一年生ですね!
オイラのこと覚えてるかな・・・
本帰国!!!!!
待ってます待ってます^^
3月の新作
こんにちは すっかりご無沙汰しております。 年明けからバレンタイン、ホワイトデーの激務に加え 毎月雑誌の連載を持つことになりまして、 あっという間にもう4月! 3月5日発売のCafe-sweets 4月号より連載ページを担当しています。 「 安食雄二の新作12ヶ月」 掲載された新作ケーキは出版日にあわせて ユウジアジキにもラインナップされます。 そのまま定番商品になるかもしれないし、 翌月の新作と入れ替わりになるかも。。。 毎月新作のレシピーと作業工程まで載っているので、 楽しんでいただけるのでは^^ 4月号の新作 「 プラリネノワゼット・バナーヌ・エ・カフェ 」 ...
ちゃーちゃん
先日はイベントでありがとね、旦那様もお会い出来て良かった^^
3月の新作
こんにちは すっかりご無沙汰しております。 年明けからバレンタイン、ホワイトデーの激務に加え 毎月雑誌の連載を持つことになりまして、 あっという間にもう4月! 3月5日発売のCafe-sweets 4月号より連載ページを担当しています。 「 安食雄二の新作12ヶ月」 掲載された新作ケーキは出版日にあわせて ユウジアジキにもラインナップされます。 そのまま定番商品になるかもしれないし、 翌月の新作と入れ替わりになるかも。。。 毎月新作のレシピーと作業工程まで載っているので、 楽しんでいただけるのでは^^ 4月号の新作 「 プラリネノワゼット・バナーヌ・エ・カフェ 」 ...
もっちゃん
是非食べに来てね!
3月の新作
こんにちは すっかりご無沙汰しております。 年明けからバレンタイン、ホワイトデーの激務に加え 毎月雑誌の連載を持つことになりまして、 あっという間にもう4月! 3月5日発売のCafe-sweets 4月号より連載ページを担当しています。 「 安食雄二の新作12ヶ月」 掲載された新作ケーキは出版日にあわせて ユウジアジキにもラインナップされます。 そのまま定番商品になるかもしれないし、 翌月の新作と入れ替わりになるかも。。。 毎月新作のレシピーと作業工程まで載っているので、 楽しんでいただけるのでは^^ 4月号の新作 「 プラリネノワゼット・バナーヌ・エ・カフェ 」 ...
haretanさんへ
先日は、甥っ子さんの記念すべき一歳のお誕生日会にガングロクMAXを
お招き頂きましたてありがとうございます。
いつもご愛顧いただきまして、感謝感激でございます。
またご家族様の記念日にはご招待くださいませ^^
甥っ子ちゃんもこの夏急成長ですね!
3月のお休み
こんばんは すっかりご無沙汰しております。。。 ホワイトデーに向けて 毎日コンフィズリー類の仕込みをしております。 3月のお休みのお知らせを致します。 5日水曜日 10日月曜日 12日水曜日は営業 19日水曜日 26日水曜日 宜しくお願い致します。
優花ちゃん
遅くなりましたが
お誕生日おめでとう!
春休み遊びに来てくださいね♡
クMAXとまってま~す
ゆうじより
3月のお休み
こんばんは すっかりご無沙汰しております。。。 ホワイトデーに向けて 毎日コンフィズリー類の仕込みをしております。 3月のお休みのお知らせを致します。 5日水曜日 10日月曜日 12日水曜日は営業 19日水曜日 26日水曜日 宜しくお願い致します。
ひろさん
3月1日より
トリュフ、タブレット、ハートなどラインナップしています。
よろしくお願いします。
3月のお休み
こんばんは すっかりご無沙汰しております。。。 ホワイトデーに向けて 毎日コンフィズリー類の仕込みをしております。 3月のお休みのお知らせを致します。 5日水曜日 10日月曜日 12日水曜日は営業 19日水曜日 26日水曜日 宜しくお願い致します。
shishikura@bitcat.netさん
ガレットありがとうございます。
3台も!
私は家族と1台食べましたよ^^
素敵な1年になりますように。。。
冬休みのお知らせ
1月20日月曜日から24日金曜日まで 冬季休業致します。
江原 成海さん
あけましておめでとうございます。
今年は25周年!
今年もドリしましょうね^^
謹賀新年
あけましておめでとうございます 旧年中は格別のお引き立てを賜り、 厚く御礼申し上げます。 本年も一層のご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 平成26年 元旦 年始 2日から営業致します。 あじきゆ
Emymamaさん
あけましておめでとうございます。
Yuちゃんケーキは私の毎年の仕事納になっています。
年末に再会する度に大人びているYuちゃん
私も自然と気合が入ってしまいます。
出来上がりを見て嬉しそうにはしゃぐ姿と笑顔を
プレゼントしてもらってます。
今年もTomiさん家族にとって充実した素敵な年になりますように^^
年内休まず営業致します
おはようございます 年内は休まず営業致します。 大晦日は18時までの営業となります。 年始は2日からの営業で18時閉店です。 取り急ぎご報告まで。。。 あじきゆ
ちゃーちゃん
あけおめ!
今年は25周年ですね^^
盛り上がっていきましょう!
ことよろ^^
Merry X'mas! 本日25日営業致します
メリークリスマス! 三連休も重なって それぞれの過ごし方で、この5日間を楽しんでいられるのでは。。。 ユウジアジキはスタッフ一丸となって クリスマスケーキをご用意しております。 ご予約いただいておりますお客様にはもちろんのこと 最高の状態でクリスマスケーキをご用意できなすように 努めております。。。 当日販売分の各種ホールケーキも日頃からご愛顧頂いております、 ケーキのホールデコレーションを10種類ご用意しております。 こちらは限りがございますのでご了承くださいませ。 またプチガトーの販売お休みしております。 25日の水曜日は営業しております 大切な方との素敵なクリスマスに...
もっちゃん
あけおめ!
なんとか年末年始乗り切って
今はバレンタインの準備が始まっています^^
今年も盛り上がっていきましょう!
Merry X'mas! 本日25日営業致します
メリークリスマス! 三連休も重なって それぞれの過ごし方で、この5日間を楽しんでいられるのでは。。。 ユウジアジキはスタッフ一丸となって クリスマスケーキをご用意しております。 ご予約いただいておりますお客様にはもちろんのこと 最高の状態でクリスマスケーキをご用意できなすように 努めております。。。 当日販売分の各種ホールケーキも日頃からご愛顧頂いております、 ケーキのホールデコレーションを10種類ご用意しております。 こちらは限りがございますのでご了承くださいませ。 またプチガトーの販売お休みしております。 25日の水曜日は営業しております 大切な方との素敵なクリスマスに...
noelさん
あけましておめでとうございます
クリスマスご指名いただきましてありがとうございます。
こどもが美味しいものを夢中で食べてる姿って
ほんとうに可愛いですよね。
言葉なんて無くたって
その姿で十分に伝わってきますよね^^
本年もよろしくお願いします。
Merry X'mas! 本日25日営業致します
メリークリスマス! 三連休も重なって それぞれの過ごし方で、この5日間を楽しんでいられるのでは。。。 ユウジアジキはスタッフ一丸となって クリスマスケーキをご用意しております。 ご予約いただいておりますお客様にはもちろんのこと 最高の状態でクリスマスケーキをご用意できなすように 努めております。。。 当日販売分の各種ホールケーキも日頃からご愛顧頂いております、 ケーキのホールデコレーションを10種類ご用意しております。 こちらは限りがございますのでご了承くださいませ。 またプチガトーの販売お休みしております。 25日の水曜日は営業しております 大切な方との素敵なクリスマスに...
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