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東京の桜も満開の時を過ぎ、今は地面がピンクに染まってます。春ですね。 百貨店催事も復活し、3月下旬から4月初旬まで大丸神戸店でお世話になっていました。 大丸神戸店、北欧屋台のアクアビットジャパンブース... Continue reading
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東京の桜も満開の時を過ぎ、今は地面がピンクに染まってます。春ですね。 百貨店催事も復活し、3月下旬から4月初旬まで大丸神戸店でお世話になっていました。 大丸神戸店、北欧屋台のアクアビットジャパンブース... Continue reading
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東京の桜も満開の時を過ぎ、今は地面がピンクに染まってます。春ですね。 百貨店催事も復活し、3月下旬から4月初旬まで大丸神戸店でお世話になっていました。 大丸神戸店、北欧屋台のアクアビットジャパンブース... Continue reading
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世界が現実とは思えない状況になっていますが、、皆様いかがお過ごしでしょうか。 こんな中ですが、季節はめぐり東京では、河津桜も満開になり、春らしい花々も咲きはじめました。 気温も暖かくなったかと思えば、... Continue reading
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1月21日(金)よりBunkamura Box Galleryにてアグネータ・フロック展開催しています。 アグネータさんとはご縁があり、10年以上前からお付き合いさせていただいてます。人生の先輩なので... Continue reading
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成人の日も終わってしまいましたが、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いします。 毎年恒例、「北欧福袋」の発送から始まっています♪ たくさんご注文いただきありがとうございます! ... Continue reading
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あっという間に今年もクリスマスを迎えます。皆さまいかがお過ごしでしょうか。 冬ギフト、ご注文いただきました皆さま、本当にありがとうございました!!心より感謝申し上げます。 皆さまのお手元に美味しい北欧... Continue reading
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すっかりご無沙汰してしまいました。 少し暑さも和らぎ、秋の気配を感じる季節になりましたね。 お待たせしました!! 定期的に食べたくなる、グラブラックスを商品化しました!! グラブラックス(Gravla... Continue reading
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暑中お見舞申し上げます。 梅雨明け後、急に暑くなりましたね!皆様いかがお過ごしでしょうか。 いよいよ東京オリンピックも始まります!!本当にいろんな意味で記憶に残る東京オリンピックになりそうですね。 安... Continue reading
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2021年も後半戦。 そして、東京には4度目の緊急事態宣言が。。。再来週にはオリンピックも開催! 今年はどんな7月になってしまうのか、ちょっとドキドキしてしまいます。。。 が、美味しいものを食べて元気... Continue reading
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桜の季節もあっと言う間に過ぎ、GWも終わってしまいました。今年も不思議な感覚で日々を過ごしております。 皆様もお元気でお過ごしでしょうか。しばらくぶりのブログです。 緊急事態宣言も延長され、なんだか気... Continue reading
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3月12日(金)~22日(月)まで、待望の春セールを開催いたします!! お花見、卒業式、入学式、就職、イースター等、春のお祝いシーズン到来。 北欧のおいしいものを囲んで、お家でスプリングパーティーはい... Continue reading
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すっかりご無沙汰しています。 山梨県の岡島百貨店ギャラリーでアグネータ・フロックさんと堀田ふみさんの二人展開催中です!3月15日まで。 コロナ禍で各種イベントが中止になってしまい、出張する機会もなかっ... Continue reading
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2021年も明けましたね。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます!! おかげさまで、年末年始はゆっくり過ごさせていただきました。 いつもは実家に帰るのですが、今年は遠慮して欲しい旨の連絡があり、はじ... Continue reading
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あっと言う間に11月になり、冬のギフトシーズンも迫ってまいりました。 前回ブログをアップしたのが、8月。あれから3か月も経過してしまいました!!! 皆様いかがお過ごしでしょうか。 そろそろ年末の準備を... Continue reading
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コロナ禍ですが、久しぶりに北欧業界の一部グループでリアルランチタイムミーティング。 まだまだ夏の終わりではありませんが、ザリガニもいただきました。前回のZoomミーティング以来の会合。。。 やっぱりリ... Continue reading
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北欧ではミートボール、鹿肉、トナカイ肉等と一緒にいただくため、肉料理を彷彿させるリンゴンベリーですが、アイスクリーム、パフェ、ケーキ等にも使われています。スウェーデンのメーカーよりリンゴンベリースクエ... Continue reading
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先日の4連休、ノルウェーのサーモンロインを使ってテリーヌを作ってみました。 ちょっと難しそうですが、割と簡単にできるので、おすすめです。 【材料】 サーモンロイン 約400g 卵  大きめ 1 生クリ... Continue reading
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アクアビットジャパン設立20年。  その間、たくさんの北欧の方々とお仕事させていただきました。 アーティストの方々とのご縁もいくつかあり・・・その中でもスウェーデンの織物・切り絵作家、アグネータ・フロ... Continue reading
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アクアビットジャパン20年目に入りました!  新型コロナウィルスの影響でローテーション勤務をしており、本日私は在宅勤務してます。 通常であれば、10周年や15周年の時のようにイベントを企画し、皆様に楽... Continue reading
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毎日、落ち着かない日々が続きますが、皆様いかがお過ごしですか。 週末は自宅にいる時間が長くなり、お料理をする時間も今までよりも増えました。 料理の時間が増えたことは、喜ばしい?ことなのかも知れません。... Continue reading
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お家にいる時間がある時に、お好みのジャムを使って、お子様と一緒に作ってみるのも楽しいですよ。 今回は、クイーンジャムで作ってみました。こんな時こそ、お家で美味しいティータイム、いかがでしょう。 【クイ... Continue reading
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あいにくの雨&雪になってしまいましたが、土曜日に大先輩のお宅にお邪魔してきました。 おもてなしにウットリ。とっても勉強になり楽しい時間を過ごせたのですが、なんと言ってもスウェーデンのヴィンテージ商品の... Continue reading
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こんな時期ですが、3月18日~23日まで大丸神戸店の北欧フェア、北欧屋台に出店いたします。 お近くの方はぜひいらして下さい!!! 今回は、冷凍食材を中心にお持ちします。ご家庭にあると便利な北欧のニシン... Continue reading
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オメガ3脂肪酸を豊富に含む脂ののった魚は、副腎ホルモンの分泌を抑え、セロトニンのバランスをとってくれるため、 ストレスの緩和にもなるそうです。サーモン、サバ、ニシン、タラ、いわし等が特によいとのこと。... Continue reading