Si un jour vous êtes de passage à Rennes, je vous conseille de déjeuner dans cet appart' ! L'adresse est un peu excentrée du centre ville dans un cadre qui n'est pas forcément très attirant (un grand boulevard). Les formules du midi sont à des prix très doux, il faut compter 15 euros pour un plat et un dessert. Les plats changent tous les jours. On peut déguster une cuisine simple, comme à la maison, avec des produits de qualité. L'ensemble est excellent, léger...Un déjeuner idéal ! Quelques exemples : Jambon cru Serrano, haricots verts, oignons rouges, tomates confites; Magret... Continue reading

Cette table, idéalement située en plein coeur de l'intra-muros de Saint-malo, propose une cuisine essentiellement à base de poisson. Un très bon menu à 45 euros y est proposé le soir. Pour patienter quelques amuses-bouches : Je vais opter pour un rouget barbet en entrée : Rien à dire sur la qualité et la cuisson du poisson. C'est bien réalisé. Un petit bémol cependant : la portion est juste énorme pour une entrée ! Et malheureusement, il va en être de même pour le plat : Le plat est bon mais vraiment trop lourd encore une fois. Un filet de... Continue reading

Quelle belle surprise !!! Il faut la trouver cette table qui surplombe le golf de Faulquemont. L'arrivée par la zone industrielle ne paye pas de mine tout comme la devanture de ce restaurant... La décoration de salle se veut contemporaine mais sobre et la vue sur le beau parcours de golf n'est pas désagréable. Mais la vraie révélation se trouve dans l'assiette ! Loïc Villemin est un jeune chef très talentueux et qui a déjà l'expérience des grandes maisons (passage à l'Arnsbourg ou à l'assiette champenoise...). Il nous propose ici une cuisine tantôt classique, tantôt à influence asiatique et essentiellement... Continue reading

A quelques pas de la magnifique place Stanislas, on trouve cette gentille table qui propose une cuisine très Méditerranéenne. L'accueil est souriant. La clientèle est composée essentiellement d'habitués et on regrettera d'ailleurs que le chef ne prenne pas le temps de saluer toutes les tables.... Dans l'assiette, on va trouver des plats colorés et légers. En amuse bouche, des petites rillettes : En entrée : mille feuille tomate chèvre. Une entrée qui a du goût ! Produit ultra frais, bon assaisonnement...C'est colorée et ca se mange sans faim ! Un vrai plat du sud. Plat : Les noix de saint... Continue reading

Un coup de coeur pour ce petit bar à vins tenu par une équipe dynamique et sympathique. Situé en plein centre ville de Rennes, le lieu est incontournable pour déguster un bon verre de vin. Quant à la cuisine, des plats comme on aime ! Une cuisine simple mettant en avant les produits du marché. Un exemple de menu dégusté le midi : Les fameuses rillettes de maquereau en entrée. Un excellent tartare de saumon accompagné de pommes de terre. On trouve également un bon choix de desserts maison. Un exemple en image avec l'excellent Tiramisu. La mousse au chocolat... Continue reading

Cette adresse est une belle découverte ! L'emplacement est idéal : face au magnifique petit port de Ploumanac'h qui dépend de la commune de Perros-guirec. On peut déguster ici des plats simples et intelligents. Trois menus sont proposés : un menu plaisir (entrée-plat ou plat-dessert à 21 euros / entrée, plat et dessert à 26 euros), une menu gourmandise à 36 euros ou un menu délice à 56 euros. Carte à dominante poisson bien sur ! De passage le midi, j'ai choisi la formule plat-dessert. Le plat : Lieu jaune de ligne, acidulé de mangue, caviar d'aubergine. Très bon plat,... Continue reading

L'île de Bréhat est une étape touristique incontournable en Bretagne. Je ne saurais que trop vous conseiller de passer une nuit à l'hotel Bellevue (le seul de l'île) afin de profiter de cet endroit fabuleux sans être submergé par le flot de touristes ( Le dernier bateau est vers 19h). L'hôtel est idéalement placé face au port de l'île. Les chambres sont confortables et le prix est très honnête. La table de l'hôtel est sympathique mais sans plus. On y déguste des plateaux de fruits de mer ou une cuisine simple essentiellement à base de poisson. Les produits de la... Continue reading

C'est dans une belle maison du centre ville de Paimpol que Andrée et Alain Rosec ont installé leur restaurant : " La vieille tour ". J'ai testé la formule bistro proposé le midi à 21 euros (Entrée, plat et dessert). En entrée : Cake au saumon fumé et sauce ciboulette. Le cake est très bon, il fond en bouche. La sauce ciboulette apporte un côté rafraichissant à l'ensemble. Une bonne entrée légère qui fait très bien l'affaire le midi. Le plat ( à base de poisson bien sur ! On est en Bretagne quand même ! ) : Dos de... Continue reading

Aujourd'hui, je me rend au restaurant "A la ville de Lyon" dans la belle ville de Metz pour un dîner. Cette table figure dans plusieurs guides gastronomiques (Deux toques sur cinq au Gault et Millau notamment). Pour tout vous avouer, je reste sur un sentiment de déception vis à vis de cette table. La soirée commence bien, accueil souriant de la patronne qui nous indique notre table. Deux salles : une chapelle XIV° et une salle plus moderne. Plusieurs menus sont proposés avec des prix allant de 43.50 à 66 euros. J'opte pour le menu "saveurs de saison" proposé à... Continue reading

Dans une rue un peu à l'écart de l'agitation de Montmartre, on retrouve Antoine Heerah qui pose ses casseroles ici après le succès de son chamarré dans le 7ème arrondissement. On déguste ici une cuisine Franco-Mauricienne en lien avec les origines du chef. Le décors est sobre avec au fond de la salle une verrière permettant de voir Antoine et son équipe à l'oeuvre. Le service est très sympathique et le jeune sommelier maitrise sa carte des vins. Cette carte des vins est d'ailleurs intelligement construite. On peut choisir entre trois menus "à l'aveugle". C'est à la mode en ce... Continue reading

Dans une petite rue calme du centre ville de Thionville, on trouve cette petite table bien sympathique avec Cyril Normand aux commandes. Tout ici est doux : le cadre (décoration refaite récemment), l'accueil, le service, la cuisine et les prix. Mon choix se porte sur le menu saveur qui est proposé à 24 euros le week-end et à 17 euros en semaine. En entrée goujonnette de dorade et salade croquante de chou. (on pouvait aussi choisir : rillaud d'anjou et son velouté esaü) Un poisson de qualité avec une cuisson au poil. La salade de chou est bien assaisonnée. Le... Continue reading

De passage à Paris ce week-end pour le match du tournoi des 6 nations France-Irlande qui a finalement été reporté à la dernière minute, je pars à la recherche d'une petite table pour me consoler pas très loin de mon hôtel dans le 10ème arrondissement. Et c'est en passant dans une petite rue à côté de la porte saint-martin que je remarque cette devanture de style oriental...Le nom indiqué sur l'enseigne ne m'est pas inconnu....Mais oui bien sur il s'agit du fameux zerda café tenu par Jaffar Achour qui a la réputation de servir l'un des meilleurs couscous de Paris.... Continue reading

Vous avez envie d'une petite pause gourmande à Metz ? Je vous conseille alors de faire un tour à la boutique de Franck Fresson qui est pour moi l'un des meilleurs pâtissiers de la région Lorraine ! J'ai eu effectivement un coup de coeur pour le travail de cet homme qui arrive à m'épater à chaque fois que je goûte l'une de ses pâtisseries. Le Paris-Metz est une véritable oeuvre d'art, la tartelette aux citrons est à tomber par terre et j'en passe et des meilleurs.... Ne pas oublier non plus les chocolats dont certains sont d'une fraîcheur et d'une... Continue reading

Table relativement récente à Thionville mais qui fait déjà parler d'elle, je me laisse donc tenter par un repas au restaurant préludes. Le jeune chef Marc-Alexandre Schilz a déjà du vécu derrière lui. Une formation au restaurant l'âtre de Manom ainsi que plusieurs voyages qui l'ont fait revenir la tête pleine d'idées. Nous avons le choix entre un menu à 29 euros, un à 40 euros et un menu dégustation à 65 euros. Sans oublier la carte qui comprend neuf entrées, dix plats et huit desserts. La carte des vins est un peu simpliste mais on admet qu'elle fait bien... Continue reading

Petite halte parisienne en revenant de Bretagne. Entre deux trains, pause déjeuner au bistrot des Faubourgs situé dans une petite rue à deux pas de la gare de l'est. La patronne, Sandrine, vous accueille et vous installe. Plat du jour + dessert du jour pour 14 euros. Petite carte des vins bien sympathique. Le plat d'aujourd'hui : rôti de veau aux salsifis. C'est simple et c'est bon ! Rien à dire sur la qualité des produits. Le dessert : Charlotte aux trois chocolat. Un bon petit dessert. C'est léger et ça passe très bien pour un déjeuner. Conclusion : Une... Continue reading

Le séjour breton touche à sa fin (départ prévu lundi), je décide de faire un petit tour à Cancale, site remarquable du goût, connu pour ses huîtres et son port où l'on trouve de nombreux restaurant (notamment la table de Breizh café, un restaurant japonais qui a été un véritable coup de coeur quand je m'y suis rendu l'année dernière). A vrai dire, je reviens à Cancale dans un but bien précis. En bon gourmand, j'aimerai retrouver le magnifique mille-feuille qui était proposé en dessert au restaurant "le coquillage". Pour ça, il faut se rendre au salon de thé "grain... Continue reading

Petite sortie à Rennes, je décide de faire une halte dans un lieu que tous les rennais connaissent : Léon le cochon. Véritable institution, ici c'est gouaille, ripaille et cochonnaille. Un menu du jour à 15 euros (entrée, plat, dessert, verre de vin et café), les suggestions du chef ou des plats à la carte avec des intitulés tels que "p'tit Jésus en culotte de velours". Accueil en fanfare de la tenancière. La salle est comble (réservation quasi obligatoire !). On se glisse derrière une table et c'est partie ! Je choisis en entrée une des suggestions du chef :... Continue reading

Actuellement en Bretagne pour les fêtes de fin d'année, je profite de ce petit séjour pour me rendre à Saint Méloir des Ondes chez un grand monsieur de la gastronomie française : Olivier Roellinger. Chef dont la réputation n'est plus à faire, il est notamment un grand spécialiste des épices. (A noter 3 entrepôts épices Roellinger : un à Cancale, un à Saint-Malo et un à Paris. Egalement un site internet : Epices roellinger . Surtout n'hésitez pas, on y trouve de multiples mélanges d'épices de très grande qualité. ) Son restaurant trois étoiles, qu'il a décidé de fermer en 2008, a été remplacé par le restaurant "le coquillage" (toujours situé au château de richeux ou l'on trouve également plusieurs chambres d'hôtes). Jérôme Aumont y assure le rôle de chef exécutif. Continue reading

Pour commencer, je vous souhaite à tous la bienvenue sur ce blog. Je vais partager avec vous toutes mes découvertes dans le monde de la gastronomie. Vous pourrez trouver des critiques culinaires, des coups de coeur (pour un produit en particulier par exemple) mais aussi des déceptions... Pour chaque table visitée, vous trouverez : L'adresse, le prix moyen, un aperçu des menus proposés, une critique détaillée avec photos, une note sur 20 (elle sera établie en fonctions de plusieurs critères : qualité des produits, recherche/créativité, service, cadre, carte des vins). Au gré de mes voyages, je vous ferai découvrir des... Continue reading