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Isabel Ezcaray
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César HGMX , por favor, no leas este blog, que como bien te aclara otro lector, no es una noticia del periódico, sino un espacio en el que el autor puede comentar lo que considere. Y te puede no gustar. Y puedes, incluso, escribir y decírselo.Pero me gustaría saber porqué dices, en qué te basas para decir, con mayúsculas, ni más ni menos, que MLI se inventa la información...¿ es por el pie de foto..? Por favor, ¿ pero no has pillado la ironía...? Si tu sentido del humor es de ese calibre, deja de leer a MLI quien, dicho sea de paso, es un estupendo periodista, y mejor bloguero. A todo esto creo que la responsabilidad sobre la salud de cada uno no es de Coca cola, sino nuestra. Yo como sano, hago deporte y de vez en cuando me tomo una coca cola y me sabe a gloria. Bueeeeno, gente sin sentido del humor, por favor, a otros blogs... que hay para todos.
Hola a todos, la noche de eurovisión es una ocasión fantástica para morirse de la risa con los amigos. Mucho mejor, desde luego, si hay comida de por medio. Yo ya tenía el menú, pero después de este post, pues lo he cambiado, y voy a añadir blinis y salmón ahumado ( no porque quiera que ganen rusia ni Noruega...). Añadiré también un salmorejo cordobés en homenaje a Pastora. Qué pena que Miss España ya no se retransmita, porque también es digna de una quedada y platos de cada una de las provincias... Solo de pensar en la noche del sábado, me muero de la risa...
Toggle Commented May 24, 2012 on Menú para ver Eurovisión 2012 at El Comidista
¿¿¿ Comida infantil los macarrones con chorizo y queso gratinados???, ¿¿¿ INFANTIL??? Estoy en los treintaymuchos, y para mi, un día de fiesta, no es fiesta si no hay buena pasta, con buen tomate casero, con su picada de jamón y chorizo y un buen parmesano por encima... Solo de pensarlo salivo,... diosssss
Toggle Commented Apr 26, 2012 on El chorizo es 'cool' at El Comidista
Buenos días a todos, Veo Mikel que en tu introducción del plato te has cubierto las espaldas y has hilado fino para evitar las cuchilladas de todos los defensores de lo "auténtico". El plato me parece ideal, y yo lo llamaría japocebiche, por lo de la soja. La cocina es un arte en el que innovar, aunque sea en un plato "de toda la vida". Yo jamás he conseguido terminar una receta "como Dios manda", siempre me salgo por la tangente... sentarse a mi mesa aunque sea para comer un potaje es una sorpresa... Tengo bonito en casa... esta noche me lo ceno con esta receta... que reinterpretaré entusiasmada. Besos bihotza!
Toggle Commented Jan 24, 2012 on Cebiche de bonito con soja at El Comidista
Buenos días a todos, Veo Mikel que en tu introducción del plato te has cubierto las espaldas y has hilado fino para evitar las cuchilladas de todos los defensores de lo "auténtico". El plato me parece ideal, y yo lo llamaría japocebiche, por lo de la soja. La cocina es un arte en el que innovar, aunque sea en un plato "de toda la vida". Yo jamás he conseguido terminar una receta "como Dios manda", siempre me salgo por la tangente... sentarse a mi mesa aunque sea para comer un potaje es una sorpresa... Tengo bonito en casa... esta noche me lo ceno con esta receta... que reinterpretaré entusiasmada. Besos bihotza!
Toggle Commented Jan 24, 2012 on Cebiche de bonito con soja at El Comidista
Allá por finales de septiembre mi padré comenzó la cantinela de " ¿ qué vamos a cenar en nochebuena?" Y mi hermana y yo nos miramos desoladas porque, a pesar de que desde hace años entre las dos hacemos cenas de nivel ( así, con modestia), sabemos que no pueden faltar los langostinos que comprará mi padre... de los congelados, y el salmón ahumado del malo sobre panecitos con mantequilla y una bolitas de pseudocaviar... da igual que el resto de la cena haya salido de libros de Arzak o Adriá... en medio de la mesa, protagonistas, ¡ los langostinos! Ay, qué cruz todos los años....
Toggle Commented Dec 21, 2011 on Comida viejuna: especial Navidad at El Comidista
Buenos días a todos. Ayer domingo, y como manda la tradición en mi casa, comimos pollo, y aproveché para hacer esta receta con alguna variante. En primer lugar, al guiso le añadí una patatilla, además usé vinagre de vino porque no tenía de Jerez, y no escaldé las aceitunas, las lavé un poco y las eché así, en vivo... y a pesar de que mi compañero cuando vio lo que estaba haciendo torció el morro, en cuanto lo probó se le cambió la cara... estaba buenísimo. Gracias Mikel
Toggle Commented Dec 19, 2011 on Pollo encebollado con aceitunas at El Comidista
Al hilo olivarero, diré que uno de los recuerdos gastronómicos más exquisitos que tengo es el del filete de ternera empanado que nos ponía mi madre, acompañado de una cuadrilla de aceitunas ¡ con hueso!... hummm. No es que yo sea excesivamente aceitunera a palo seco, pero cuando lo pienso veo que en mi cocina hay bastante olivilla: acompañando unas hamburguesas, con el cuscús, con conejo estofado, un pan de aceite y aceitunas para empapuzarse... ¡¡¡ VIVA LA OLIVA!!
Toggle Commented Dec 14, 2011 on Pollo encebollado con aceitunas at El Comidista
Hola, yo no he visto todas las series de las que se habla en el blog... es más, a costa de quedar en "busca y captura" voy a confesar que Perdidos me pareció un rollazo de primera... El caso es que soy devota seguidora de Mad Men, y si, el personaje de Betty me saca de mis casillas. Le reconozco la belleza perfecta, pero las cosas como son: está tarada... no es normal la relación con sus hijos, ni con sus vecinos, ni con sus maridos ( ni con el primero, ni con el segundo). Realmente me crispa muchísimo.... Si la idea de los guionistas era esa, desde luego lo han clavado.
Toggle Commented Dec 2, 2011 on Personajes cargantes at Quinta Temporada
Pero bueno.... un par de semanas sin entrar en el blog y me encuentro con semejantes disertaciones... pero, ¿¿¿ ESTAMOS TONTOS O QUÉ?????
Toggle Commented Oct 18, 2011 on Vichyssoise con pera y gorgonzola at El Comidista
Hola Mikel, el otro día escuché una entrevista tuya en la radio en la que ya comentabas la publicación del libro, y ya entonces pensé que me lo iba a comprar. Pero no solo eso, sino que lo voy a regalar a mi hermana que es la reinona del puchero, y le entusiasma cocinar. Me encantan los libros de recetas.... ¡ gracias, Mikel!
Toggle Commented Sep 23, 2011 on He venido a hablar de mi libro at El Comidista
Hola a tutti, yo no conozco a Javiera Mena ( eso no quiere decir nada), seguro que es una estupenda cantante; pero empiezo a echar de menos más recetas en este blog. Realmente que a Javiera ( como a cualquier otro cantante, músico, pintor, etc,,,) le guste o no tal o cual comida, me da igual. Y en este caso concretamente, si la entrevista pretende ser gastronómica, pues no se puede decir que dé para mucho... Me gustan más las entrevistas a las comidas viejunas, la verdad. No obstante, sigo siendo seguidora de Mikel. Besos
Toggle Commented Sep 16, 2011 on El gastropolígrafo: Javiera Mena at El Comidista
Buenos días, Mikel. Muy buena la idea de la cata de gazpachos preparados... ya que has empezado, podías continuar esta serie catando toooooodoooos los platos que encontramos en las estanterías de los súper "cocinados como en casa": el caldo de pollo, cremas de verduras, arroces... te puede dar algo... En cuanto al Gazpacho, yo siempre le añado una punta de pimiento rojo,,, igual es sacrilegio, pero es que Pamplona somos un poco ácratas... ¡ a pasar buen día!
Toggle Commented Aug 30, 2011 on Guía de gazpachos de bote at El Comidista
Buenos días, Mikel. Muy buena la idea de la cata de gazpachos preparados... ya que has empezado, podías continuar esta serie catando toooooodoooos los platos que encontramos en las estanterías de los súper "cocinados como en casa": el caldo de pollo, cremas de verduras, arroces... te puede dar algo... En cuanto al Gazpacho, yo siempre le añado una punta de pimiento rojo,,, igual es sacrilegio, pero es que Pamplona somos un poco ácratas... ¡ a pasar buen día!
Toggle Commented Aug 30, 2011 on Guía de gazpachos de bote at El Comidista
Buenos días, Mikel. Muy buena la idea de la cata de gazpachos preparados... ya que has empezado, podías continuar esta serie catando toooooodoooos los platos que encontramos en las estanterías de los súper "cocinados como en casa": el caldo de pollo, cremas de verduras, arroces... te puede dar algo... En cuanto al Gazpacho, yo siempre le añado una punta de pimiento rojo,,, igual es sacrilegio, pero es que Pamplona somos un poco ácratas... ¡ a pasar buen día!
Toggle Commented Aug 30, 2011 on Guía de gazpachos de bote at El Comidista
Hummm, qué cosa tan exquisita, y ¡ cuántos recuerdos de mi niñez! Lo mejor del atún con tomate es ponerse luego las botas de untar pan y más pan... Yo tengo una variante, una vez que el tomate está hecho, retiro la cazuela del fuego, y en esa salsita caliente, introduzco los trozos gruesos de atún y en cinco minutos está para morirse...
Toggle Commented Aug 25, 2011 on Bonito con tomate at El Comidista
LO CONFIESO: A mí me gusta el melón con jamón. Y si, cuanto mejor sea el jamón, mejor. ¿ Tendré absolución?
Toggle Commented Jun 16, 2011 on Comida viejuna: melón con jamón at El Comidista
Mikel, Mike... ¡ me acabas de arreglar el postre para la cena de hoy en la peña....! Muxu.
Esta receta me recuerda a una que colgaste hace poco de conejo con aceitunas y alcaparras. La hice el sábado pasado y me encantó, y además, la salsa que sobró ,con sus tropezones de alcaparras y aceitunas, la reciclé en acompañamiento para lomo empanado. Por cierto, Mikel, lo tuyo con las aceitunas es un romance.....Gracias por las ideas culinarias, me alegran el fin de semana.
Hola Mikel, este domingo pasado hice esta receta de conejo, y salió estupendamente. Además, y creo que por primera vez en mi vida, seguí la receta sin hacer añadidos de mi cosecha... bueno, enhariné el conejo , las aceitunas eran negras de Aragón, y no usé cayena...pero vamos, que seguí los pasos y me salió buenísimo. Es una idea buenísima para el conejo. Por cierto, me sobró salsa, y la congelé para añadirla a un lomo a la plancha... por ejemplo. Muchas gracias por las ideas.
Toggle Commented Jun 1, 2011 on Conejo con pimientos y aceitunas at El Comidista
Estoy con Lothi, lo mejor del San Jacobo era el acompañamiento de lechuga con muuuucho vinagre para que el empanado se reblandeciese y se mezclase el quesazo con el vinagrillo... hummmm, ¡ cuánto me han gustado los sanjacobos, por Dios!
Toggle Commented May 5, 2011 on Comida viejuna: el San Jacobo at El Comidista
Gracias, Mikel. Me has salvado la comida de hoy, Creo que en mi nevera, en estos momentos, lo único que tengo es calabacín, zanahoria ( media, en realidad), y un yogur desnatado... pues con eso me apaño la comida de hoy... Saludos a todos.
Espero que Carmen Lomana no lea este blog... Otra cosa, y siento introducir esta "astilla" en una receta tan estupenda, pero ¿ porqué le llamamos brunch cuando tenemos la palabra almuerzo? ¿ y porqué french toast, cuando puede ser tostada francesa? vamos, que siento ser repelente, pero yo me quedo mejor si almuerzo que si bruncheo.... vamos, no tiene "contimparación"
Toggle Commented Apr 15, 2011 on Tostada francesa con frutas at El Comidista
¡¡¡¡ Jolines qué envidia!!!, ¡ y yo tan lejos! Por lo que leo, el chocolate con nata de La Granja deber ser de esos que te tomas y no tienes ni remordimientos... me lo apunto yo también, junto con la Boquería, para cuando visite Barcelona...
Toggle Commented Apr 13, 2011 on Viaje a la cuna del Cacaolat at El Comidista
Hola a todos. Tengo ganas de hacer esta receta, pero el arroz es un ingrediente que me da pavor, porque si salgo del arroz blanco, me pierdo. La verdad es que no tengo mano. A ver si me ayudáis, ¿ cuál es el truco para que salga meloso?, ¿ es la temperatura del fuego?, ¿ removerlo?... yo tengo placas eléctricas en casa, y cambiar de un fuego vivo a uno suave cuesta una eternidad... quizás por eso no me salga, A ver si me ayudáis. Gracias a todos,.
Toggle Commented Mar 2, 2011 on Arroz meloso con acelgas at El Comidista