Für 2 Personen, in 2 Varianten Zutaten: 250g Spaghetti oder andere Pasta 1-2 Zucchini (je nach Größe) 1 mittlere Zwiebel 1-2 Zehen Knoblauch 100 g Feta (1/2 Packung), fein gewürfelt, oder 100 g Parmesan oder Pecorino fein gerieben Salz, Pfeffer Stück Butter (ca. 25-50 g, je nach Menge und Geschmack) Zubereitung: Pasta in Salzwasser kochen, währenddessen Zucchini gut abwaschen und in sehr dünne Scheiben schneiden Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden Knoblauch fein würfeln oder in sehr dünne Scheiben schneiden und alles zusammen in einer Pfanne in etwas Olivenöl anbraten bis die Zucchinischeiben leicht Farbe angenommen haben. Etwas Kochwasser von... Continue reading

Es ist kaum noch zu übersehen, alles wird teurer und allem voran auch Lebensmittel. Seitdem ich mich im Vorruhestand befinde muss auch ich sehr viel sparen und Wege finden ein schmackhaftes Essen auf den Tisch zu bringen, dass das Budget nicht sprengt. Dazu habe ich mich ändern müssen, glücklicherweise gibt der Vorruhestand mir hierzu auch die Zeit - obwohl ich mir die Nutzung meiner Zeit tatsächlich anders vorgestellt hatte. Ging ich früher einfach ohne große Vorausplanung in den Biosupermarkt meiner Wahl, München bietet da ja einige an (Basic, Denns, VollCorner ... ), so studiere ich nun jeden Sonntag die Angebotsblätter... Continue reading

Die Märkte bei denen ich einkaufe können sich von Woche zu Woche verändern, es kommt immer darauf an wo ich gerade etwas finde, das mich anspricht und das ich gerne kochen möchte. Wenn ich von der Vorwoche noch etwas habe, kaufe ich es natürlich nicht neu. Das gilt meist für Sachen wie Zwiebeln, Kartoffeln, Äpfel und einiges mehr. Diese Woche habe ich gekauft: Edeka HIT Kaufland (immer ab Donnerstags) Netto Bananen 1 kg EUR 0,99 Rosenkohl 500 g EUR 0,99 Bio Zucchini D'land 500 g EUR 1,49 Spitzpaprika D'land EUR 2,49 Kohlrabi D'land EUR 0,49/Stk Bulgara Joghurt EUR 0,29 Champignon... Continue reading

Als meine Mutter dement wurde und es irgendwann nicht mehr möglich war, dass sie zuhause leben konnte, da ging plötzlich alles so schnell, dass ich es nur beschreiben kann: wie von einem Zug überrollt zu werden und ihm gleichzeitig hinterherzurennen um an Bord zu kommen. Continue reading

Wir werden alle alt. Wir alle wissen, dass wir einmal alt werden. Kaum jemand macht sich Gedanken darüber was wir brauchen und wollen, wenn wir alt sind. Warum eigentlich? Denn mit Sicherheit will niemand im Alter fremdbestimmt zu werden. Doch die meisten werden es sein. Continue reading

Wir werden alle alt. Wir alle wissen, dass wir einmal alt werden. Kaum jemand macht sich Gedanken darüber was wir brauchen und wollen, wenn wir alt sind. Warum eigentlich? Denn mit Sicherheit will niemand im Alter fremdbestimmt zu werden. Doch die meisten werden es sein. Continue reading

Tuesday morning, it is 5.15 in the morning and my Ragdoll boy comes to the bedroom, crying. Well, my morning is officially over now. He is crying because my partner left for work and possibly forgot to say a proper... Continue reading

Auf der Suche nach Möglichkeiten den Blutzucker zu senken habe ich ein paar interessante Links gefunden: Büroessen Essig senkt den Blutzucker Welche Pflanzen senken den Blutzucker Ernährung bei Diabetes Richtig essen bei Diabetes Typ 2 Diabetes heute Ernährungstipps für Diabetiker... Continue reading