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Sylvain Mauger
Fondateur et associé de la Contre-Etiquette
Interests: le vin bien sûr, mais surtout une certaine conception de celui-ci et de sa culture. les vins sélectionnés par christophe, notre oenologue, le sont avant tout pour leurs qualités, mais aussi parce qu'ils sont le reflet du travail d'un vigneron dont nous partageons les valeurs, et aux côtés duquel nous nous engageons. en dégustant un vin, ce sont ces valeurs, cette philosophie que nous voulons retrouver et faire partager. le vin est un vecteur d'échange entre un artisan et un consommateur, et c'est finalement l'humain qui est au centre de cet échange. de même, nous souhaitons que ce blog soit un espace d'échange et de partage, en toute liberté et en toute simplicité.
Recent Activity
Un Boucher peut en cacher un autre...
Posted Jan 16, 2011 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Beaujolais saison 2010
Posted Nov 22, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Du nectar en infusion...à l'amertume sauvage! (part 2)
Posted Oct 1, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Du nectar en infusion...à l'amertume sauvage ! (part1)
Posted Sep 24, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Nouvel arrachage de pieds de vigne transgénique à Colmar
Posted Aug 20, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Le vin sur votre Iphone: il existe aussi une application pour ça
Les vins de Bordeaux travaillent à se forger une image plus moderne. C'est dans ce sens qu'une application pour Iphone va être lancée en Octobre. L'utilisateur n'aura qu'à prendre n'importe quelle étiquette de vin de Bordeaux en photo avec son... Continue reading
Posted Aug 10, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Du vin dans les airs: quelle compagnie choisir pour boire un verre en avion?
Il semble que l'on ait aujourd'hui la manie de faire des classements, même pour les sujets les plus inattendus. Et celui-ci l'est pour le moins puisqu'il s'agit du classement des compagnies aériennes offrant les meilleurs vins en classe affaires. Il... Continue reading
Posted Aug 9, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Barikotreto, un festival vin & spectacle, du 11 au 14 Août à Gajan
L'été est la période des festivals en tous genres, et le vin a aussi droit à des célébrations de ce type! Du 11 au 14 Août aura en effet lieu à Gajan le festival "Barikotréto", un moment de fête que... Continue reading
Posted Aug 3, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Narration d'une soirée SPICY à la Contre-Etiquette!
Posted Jul 30, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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«DEEP SPICE WINE »!
Posted Jul 19, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Henry Marionnet et le domaine de la Tour Vieille dans les 100 vins de plaisir de Marianne
Comme l'an dernier, le magazine Marianne sort un très recommandable hors-série baptisé "100 vins de plaisir - pour boire malin et authentique" (sous titre: "le meilleur rapport qualité-prix"). Dans le chapitre consacré au Val de Loire, nous avons eu le... Continue reading
Posted Jul 19, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Où l'on parle des dégustations de la Contre-Etiquette dans la langue de Shakespeare
Il faut croire que lorsque revient l'été, la Contre-Etiquette a la côté auprès des medias anglo-saxons, et en particulier de Time Magazine. En effet, il y a quasiment un an jour pour jour, nous avions, sous le nom d'Ochato à... Continue reading
Posted Jul 13, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Accord met/vin: quel vin avec une pochouse? (et découvrez ce qu'est une pochouse!)
Posted Jul 3, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Oenotourisme: place à l'imagination!
Posted Jul 1, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Vidéo: la conversion en bio-dynamie
Un court mais intéressant sujet sur la conversion et les pratiques biodynamiques, diffusé sur France 3: Vignerons bio - Ma-Tvideo France3 portrait: reconversion de vignerons bio Mots-clés : vignes vigneron bio Video de france3sud Continue reading
Posted Jul 1, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Le Vignoble du Loup Blanc bu sur le web
Encore un vigneron de la Contre-Etiquette dégusté sur l'excellent blog "bu sur le web" . Cette fois, c'est le Vignoble du Loup Blanc qui est à l'honneur, et plus particulièrement son Vin de Pays du Val de Cesse "Soif de... Continue reading
Posted Jun 30, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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L'actualité du monde du vin: écologie, consommation à la baisse, concurrence à la hausse
Posted Jun 30, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Henri Milan sur Bu sur le web
Décidément, ces derniers temps, les vins de la Contre-Etiquette ont la côte sur "Bu sur le web", LE site de de dégustation de vin en ligne! Même si ce sont avant tout les vignerons qu'Aurelia met à l'honneur, on ne... Continue reading
Posted Jun 29, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Une affinité pour le vin...? Bienvenue chez Vinotropie!
Posted Jun 24, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Barbecues, déjeuners sur l'herbe, pique-niques entre amis: quelques vins pour vos repas d'été
Posted Jun 23, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Le Banyuls du Domaine de la Tour Vieille dégusté sur "bu sur le web"
Diable! La dégustation du Banyuls du Domaine de la Tour Vieille par Aurelia, experte ès dégustations en ligne, nous avait échappé! C'était à l'époque de la Saint Valentin, il faut croire que nous avions la tête ailleurs... Bref, si vous... Continue reading
Posted Jun 21, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Avec Mowine, l'Europe vigneronne est une réalité!
Vous connaissez sûrement le programme européen ERASMUS? Celui-ci, en application du principe de libre circulation des personnes au sein de l'UE, permet aux étudiants d'un pays membre d'aller suivre une année d'études dans un autre pays de l'union. Aujourd'hui, sous... Continue reading
Posted Jun 21, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Le liège fait sa comm'
Posted Jun 14, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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l'AOC Coteaux du Tricastin devient AOC Grignan-les-Adhémar
Posted Jun 13, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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Dégustation: Dauphine meilleure que Oxford et Cambridge
L’Université Paris-Dauphine a remporté le concours de dégustation 20 sur VIN, qui oppose chaque année des grandes écoles françaises et britanniques. Ce concours purement amical est organisé au printemps par la Commanderie du Bontemps, au Château Lafite Rothschild, premier cru... Continue reading
Posted Jun 13, 2010 at Vins et vignerons, le blog de La contre-étiquette
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