Çayı onun üstündəki tövsiyəyə görə hazırlayın. Çay Yarpağının Ölçülməsi Çay yarapaqları müxtəlif ölçüdə və müxtəlif formada olduğundan quru çayı ölçərkən onun yarpağının ölçüsü və həcmi nəzərə alınmalıdır. Hər fincan çaya təqribən 2-3 qr çay qurusu götürmək məsləhət görülür. Çay yarpaqları balaca olduqca daha az həcm tutduğundan ondan daha az götürməklə... Continue reading

Keçən yay Bakıda olanda yerli çay almaq həvəsi ilə Yaşıl bazara getdim. Qizmar günəş şüaları altında saxlanmasına baxmayaraq (İngilis demişkən “a no-no”) qiyməti ucuz görüb yarım kilo yaşıl çay aldım. Kilosu 30 manata bu, ABS-da orta keyfiyyətli çaydan xeyli ucuz idi. Evdə çayı dəmləyəndə anladım ki, onu tezliklə qohum əqraba... Continue reading

Üzbəüz oturan gənc xanım, fotoqraf, siqaretini çəkib qurtaranda sevinirəm. Çöldə qar yağıb. Biz, təqribən 10-12 adam, yarı zirzəmidə yerləşən gürcü restoranın fərdi otaqlarından birində oturub gurcü xəngəli gözləyirik. Otağa qızdırıcı gətirib qoyublar, heç yerdən hava gəlmir. Çox keçmir fotoqrafın əri siqaret yandırır. Yanımda oturan rəfiqəm: “Ona demək lazimdır ki, burda... Continue reading

Təqribən 2- 3 yaşı olan oğlumu hər dəfə evdə kül qabıdan, küçədə yerdən siqaret kötüyünü götürüb damagina qoyduğunu görəndə dəli olurdum. Özü də bu, mənim böyük oğlumla çox erkən başladığım tütün əleyhinə kompaniya fonunda baş verirdi. Görünürdi ki, danlamağın da bir faydası yoxdur. Bir gün onu jurnal stolunun altında sıxılıb... Continue reading

Amerikanın ən məhşur həkimi Dr. Məhmət Öz evində televizorun qabağdakı divanı götürüb yerinə velosiped maşını qoyub ki, televizora baxanda oturmaq əvəzinə hərəkət etsin. Əslində, çoxumuz səhər yəməyə oturduğumuz stuldan başlayaraq gün ərzində ancaq oturacaq yerimizi dəyişirik; maşındakı ya ictimai nəqliyyatdakı oturacaq, komputerin arxasındakı kreslo, televizorun qabağındakı divan bir birini əvəz... Continue reading

Anam: Gedəndə özünlə dağdan gətirdiyin itburnunu da apar. Mən: Orda başqa ölkələrdən xüsusi icazəsiz bitki, toxum gətirməyə qoymurlar. Anam: Niyə? Mən: Deyirlər ki gəlib bizim yerli növlərlə rəqabətdə bizimkiləri sıxışdırıb aradan çıxardarlar. Anam: Taa da yaxşı deyilmi. Niyə onlar güclu sortlar istəmirlər ki? Mən: Nə bilim,onlar zəif də olsa özlərinkini... Continue reading

Qatar stansiyadan təzəcə aralanmışdı fikirləşdim ki, yatmamışdan qabaq ayaqyoluna gedim. Qatar keçidindəki qapıya çatanda qaranlıqda üzünü görmədiyim bir qadın səsi: " Ay xanım, hara gedirsiniz?" dedi. Mən: "Ayaqyoluna." Qadın səsi: "Olmaz, ayaqyolu Biləcəriyə qədər bağlıdır." Ürəyimdə: "Nə kobuddur e bu. Bunlar onsuz da düzələn deyil. " fikirləşib kupemə döndüm. Zaqatalaya,... Continue reading

Bu şəkli National Geographic jurnalına görəndə xəcalət çəkdim. http://ngm.nationalgeographic.com/2010/08/new-silk-road/webb-photography Təəsüf ki, bu cür, əhalimizin gundəlik həyatından, məişət problemlərindən bəhs edən materiallar xarici media vasitələrinə yol tapir, Azərbaycanı dünyaya Üçüncü Dünya ölkəsi kimi tanıdır. via greenred.typepad.com Continue reading

Yadımda idi ki, muzey dagüstü parkla Nazirlər Kabinetinin binası arasında, beshmərtəbəli evin birinci mərtəbəsində idi, bir də o yadımda idi ki, oranı tapmaq asan deyildi. Küçənin adını, binanın nömrəsini tapmasam da qabağımızdakı binaya aparan pilləkənları görəndə yadıma düşdü ki, muzey hardasa yaxındadır. Biz muzeyə çatanda artıq saat 1:30 ötmüşdü. Şənbə... Continue reading

Qaynanamın 85 yaşı var. Avisə zəng edib deyəndə ki səni görməyə gəlmək istəyirəm, O: bir dəqiqə qoy cədvəlimə baxim görüm nə vaxt boş vaxtım var.” deyir. Avisin başı həmişə nəyəsə qarışıqdır o gah rəfiqələri ilə kart oynamağa, gah yeni tapdığı meditasiya kursuna, gah da yaşlılar üçün qonşu ştatdakı seminara gedir.... Continue reading

Keçən yay bazarda tərəvəz satanla söhbətdə o şiddətli istidən qorunmaq üçün: “Biz bütün günü kompot içirik” dedi. Mən: "Kompotun da tərkibində şəkər var də, o da ziyandır" Tərəvəz satan: “Şəkər hər şeyə, ürəyə, qana, beyinə, gözə xeyirdir” Alimlər isə deyir şəkər ziyandır. Hətta bəziləri iddia edir ki, şəkər zəhərdir və... Continue reading

Qadın uçun uzun müddət çöl işində, təbiətin qoynunda olmaq o qeder də asan deyil, xüsusilə də düzənlikdə. Təbii ehtiyaclarını ödəməık vaxtı gələndə gözün yaxınlıqda bir ev axtarır. Bəxtin gətirəndə bir neçə saatdan sonra bir evə rast gəlirsən. Tanımadığın adamların qapısını döyməyə məcbur olursan. Amma əvəzində müxtəlif adamlarla tanış olursan. Keçən... Continue reading

Mən kənddə yaşayıram. Nərimanov kəndində. Anam yolun o biri tayında yaşayır, qardaşım onunla üzbəüz, bacım bizdən iki tin aşağidadır, bibim qızı onunla üzbəüz olur, xalam, xalamın qızı, oğlanları hamısı eyni binada bizdən 10 dəqıqəlik piyada yolda yaşayırlar. Bibim? Yox, o uzaqda olur, kəndin lap axırında, onlara getmək üçün gərək avtobusla... Continue reading

Nar şirəsinin üstündəki 100% i görüb adətim üzrə etikete baxdım. Məhsul nar konsentratindan bərpa olunmuşdur, tərkibində şəkər siropu, limon turshusu var. Bəs yaxşı 100 % olan nədir? Sirr deyil ki, dünyanın bir çox yerində istesalçılar istehlakçıları nə yolla olursa olsun çaşdırıb mallarını satmağa istəyirlər. Bu işdə elə bilirəm amerikanlıların kreativliyinə... Continue reading

Bəzi səbəblərə gorə xəstəxanada bir neçə gün artıq ləngiməli oldum. Evə gələndə nənən sakit, amma həmişə kimi bir az dramatik tərzdə: "Bilirsən də Sovet İttiaqı da dağıldı axı. Sən balnisada olanda yığışdılar Belovejskaya Puşaya qərara aldılar ki Sovet İttifaqını buraxsınlar." O anda keçirdiyim hissləri heç vaxt unutmaram. Birdən birə elə... Continue reading

Проведя некоторое время на западе, начинаешь понимать, что совсем необязательно постоянно мыть машину, часто вытирать пыль в квартире и на туфлях потому, что они просто не часто пачкаются. Причина этого – повсеместный и должный контроль эрозии. Вся почва в парках, дворах, на тротуарах и вдоль дорог покрыта растительностью, гравием и... Continue reading

Teksiniz? Elə iki nefer? Sizi kimsə qarshilayacaq? Kimin yanina gedirsiniz? “Yenə yanınızda bir kishi xeylagı olsaydı asan olardı” “Nə əcəb Bakının valideynləri sizi tək buraxıb? (Bu suala “Mən özüm valideynəm” dedim). Bunlar 1 həftəlik Azərbaycanın Milli Parklarına səyahətimiz zamanı bizə hər gün verilən suallar idi. Bu sualları eşitməyəndə təəcülənirdim, sevinirdim.... Continue reading

Tanımadığımızı çətin ki sevək, sevmədiyimizi də çətin ki qoruyaq. Aralıq Dəniz tısbağalarını köçürürdük. Onaları Yevlax Kurdəmir arasındakı boru kəmər tikintisi ərazisindən götürüb 1-2 km aralıda təhlükəsiz yerə buraxırdıq ki kəmərin qabaqdan gələn tikintisi zamanı onlara zədə dəyməsin. Yaxınlıqdakı kəndin uşaqıarı bizi görüb yanımıza gəldirlər, “Siz burda neyniyirsiniz?” soruşdular. Tısbağalardan, onlarin... Continue reading

Hər dəfə öz peşəsini sevən, onu başqalarına sevdirməyi bacaran adam görəndə yadıma oğlumun orta məktəbdəki əmək müəlliməsi düşür. Gələrdi valideyn iclasına, oturardı müəllim masasının arxasında, sonra da valideynlərə bir bir onların uşaqlarını xarakterizə edərdi, onların problemlərindən, uğurlarından, əmək dərsinin vacibliyindən elə həvəslə danlşardı ki bir anlıq uşaqlarımıza tədris olunan başqa... Continue reading

Bu şəkli National Geographic jurnalına görəndə xəcalət çəkdim. http://ngm.nationalgeographic.com/2010/08/new-silk-road/webb-photography Təəsüf ki, bu cür, əhalimizin gundəlik həyatından, məişət problemlərindən bəhs edən materiallar xarici media vasitələrinə yol tapir, Azərbaycanı dünyaya Üçüncü Dünya ölkəsi kimi tanıdır. Bu haqda bir neçə ay əvvəl Mehriban Əliyevaya ( Fikirləşdim ki Azərbaycanın xaricdəki imici onu maraqıandırmamış olmaz).... Continue reading

Bu səhər stadiona birinci dəfə idi ki maşınla gedirdik. Saat təqribən 7 olardı. İçəri maşın yolunu tanımadığımızdan Ramstorun qabağından dönüb böyürdə, dəmir darvazanın qabağında saxladıq. Darvazadan içəri keçəndə gördük ki, başı yaylıqlı bir yaşlı qadın o terəfə bu tərəfə yüyürür, qişqırır ki, “Ay Allah, burda bir adam yoxdur mənə kömək... Continue reading

Eşidəndə ki Bakıya qayıtmaq istəyirəm çox yaxın rəfiqəm yazdı ki "Papağını qabağına qoy, yaxşı yaxşı fikirləş. Gəlib burda neynəyəcəksən? Burda vəziyyət gün gündən pisləşir." Bu haqda çox fikirləşmişdim. Rahat həyatı, qayığıkeş həyat yoldaşını, yüksək məvacibli işi atib getmək qərarına gəlmək elə də asan deyildi. Amma o biri tərəfdən hər dəfə... Continue reading

3 o'clock in the morning the indian guy sitting next to me wakes me up and offers warm hash browns. He bought them at McD where the bus stopped on its way from Chicago to Detroit. Usually, I do not buy food in fast food places but if it is... Continue reading