Pascale's Profile

Ce matin, alors que je marchais dans le jardin en téléphonant, j’ai eu la surprise de voir des prunes au sol, tombées d’un arbre qui ne donnait plus de fruits depuis des années. Je n’arrive même pas à me souvenir dans les 20 dernières années la dernière fois que j’ai... Continue reading

Posted Jul 21, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

Comment

4

Je ne suis pas surprise, je ne pensais pas que ça allait être aussi bon :-)

Commented Jul 14, 2019 on Pudding aux graines de chia, framboises et amandes at C'est moi qui l'ai fait !

Pudding aux graines de chia, framboises et amandes

Mon blog a 15 ans et au fil des années je ne compte plus les produits que j’ai testés par curiosité. Le dernier en date, je sais, je suis très en retard, le pudding aux graines de Chia. En écrivant ces mots, j’ai eu envie de dresser une liste des... Continue reading

Posted Jul 14, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

Comment

5

Salade de courgettes grillées aux pignons de pin, ail et persil plat

Je suis une grande fan des salades de légumes que je sers tièdes, été comme hiver. Ce midi, je ne voulais pas allumer le four pour faire rôtir les courgettes. Je suis revenue à la bonne vieille poêle pour les faire griller. C’est un peu plus long car il faut... Continue reading

Posted Jun 23, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

Comment

4

Comment faire des sablés bretons maison + l'astuce pour ne pas avoir de chutes de pâtes

Dimanche, j’ai animé une démonstration sur le salon de la pâtisserie pour 750g, sur le thème des desserts régionaux. En tant que Lorraine, j’aurais bien préparé le gâteau au fromage blanc que j’adore toujours depuis mon enfance. Malheureusement, sa préparation et sa dégustation pour 80 personnes, sans labo de pâtisserie... Continue reading

Posted Jun 17, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

Comment

4

Mille excuses, je viens de modifier la recette :-)

Commented Jun 11, 2019 on Velouté de laitue aux radis, thym et graines de tournesol at C'est moi qui l'ai fait !

Avec plaisir :-)

Commented Jun 11, 2019 on Velouté de laitue aux radis, thym et graines de tournesol at C'est moi qui l'ai fait !

Goûters parisiens chics 21 : le Tea Time de Quentin Lechat au Novotel Paris Les Halles

Il y a 6 ans que Stéphanie et moi n’avions pas renoué avec nos goûters parisiens. Depuis, Stéphanie n’a pas chômé entre son boulot à plein temps, son mariage et la naissance de ses 2 adorables garçons. De mon côté, je suis redevenue salariée et j’ai écrit 3 livres de... Continue reading

Posted Jun 9, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

Comment

1

Velouté de laitue aux radis, thym et graines de tournesol

Même 8 mois après le départ des enfants, j’ai encore du mal à gérer mes courses en n’achetant que pour deux personnes. Moi qui ait toujours cru que le Batch Cooking est surtout pratique pour une famille de 3 ou de 4, je me dit que c'est très adapté aussi... Continue reading

Posted Jun 7, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

Comment

4

Salade de pommes de terre primeur aux asperges, poulet et radis

Il y a bien trop longtemps que je ne suis pas venue sur ces pages. Je cuisine toujours autant, j’aime toujours découvrir de nouvelles choses et surtout, les partager. J’aime le faire le plus rapidement possible, quand tout est encore frais dans ma tête. Mais voilà que je suis devenue... Continue reading

Posted May 30, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

Comment

5

Velouté de carottes aux lentilles corail et curry

Je ne sais plus quand j’ai commencé à ajouter des lentilles corail dans mes veloutés de légumes. Elles apportent de la consistance et de la douceur, sans avoir besoin d’ajouter de la crème ou du fromage frais. Je n’ai rien contre ces derniers eux mais je préfère les consommer d‘une... Continue reading

Posted May 8, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

Comment

5

Chouette menu :-)

Commented May 1, 2019 on Apéro léger et facile de printemps : asperges et radis sauce fromage blanc at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup Pascale pour votre commentaire qui me fait chaud au cœur. Les légumes frais et découpés sont le plus souvent cuisinés le jour même ou consommés très rapidement après la découpe. Ce n'est pas pire que de laisser les légumes dans son réfrigérateur pendant plusieurs jours. Dans mon second ouvrage qui va sortir en juin, je ne râpe néanmoins plus les carottes à l'avance pour éviter tout problème.

Commented May 1, 2019 on Apéro léger et facile de printemps : asperges et radis sauce fromage blanc at C'est moi qui l'ai fait !

Rouleaux de printemps aux vermicelles de riz, crevettes et avocat

J’ai découvert le plaisir de faire des rouleaux de printemps maison il y a quelques années. Ils ne sont pas compliqués à faire, il faut juste un peu de temps. Bon à savoir : plus en vous en faites régulièrement, plus efficace vous serez. C’est le genre de choses à... Continue reading

Posted May 1, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

Comment

6

Apéro léger et facile de printemps : asperges et radis sauce fromage blanc

Me voilà à nouveau sur ces pages délaissées depuis bien trop longtemps. J’ai de bonnes excuses car je viens de terminer mon dixième livre de cuisine. Ce fut intense mais je suis ravie de ce nouveau projet que je partagerai avec vous le moment venu. Je n’ai pas renoncé pour... Continue reading

Posted Apr 20, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

Comment

5

merci beaucoup :-)

Commented Mar 31, 2019 on Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat at C'est moi qui l'ai fait !

je suis ravie et très bonne idée les moules en silicone

Commented Mar 31, 2019 on Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat at C'est moi qui l'ai fait !

:-)

Commented Mar 31, 2019 on Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat at C'est moi qui l'ai fait !

merci beaucoup pour ton retour

Commented Mar 31, 2019 on Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat at C'est moi qui l'ai fait !

merci beaucoup pour ton retour. C'est peut être le chocolat aussi ? C'est bizarre

Commented Mar 31, 2019 on Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat at C'est moi qui l'ai fait !

par de l'huile de tournesol ou d'olive

Commented Mar 31, 2019 on Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat at C'est moi qui l'ai fait !

Oui, il faut une touche de sucre. Vous pouvez remplacer la confiture par du miel

Commented Mar 31, 2019 on Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat at C'est moi qui l'ai fait !

merci beaucoup :-)

Commented Mar 31, 2019 on Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat at C'est moi qui l'ai fait !

par de l'huile de tournesol ou d'olive

Commented Mar 31, 2019 on Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat at C'est moi qui l'ai fait !

merci beaucoup et dans cette nouvelle version j'ai pris de la confiture d'oranges

Commented Mar 31, 2019 on Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat at C'est moi qui l'ai fait !