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Tom Kha Kai, soupe thaï de poulet au lait de coco

Je rêvais depuis longtemps de faire le Tom Kha Kai, cette soupe de poulet au lait de coco, emblématique de la cuisine thaïlandaise. Grâce à ce que j’ai appris hier, j’ai pu me lancer à la maison. Cette soupe est le meilleur remède au temps gris de Novembre. Tout a... Continue reading

Posted 3 days ago at C'est moi qui l'ai fait !

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Ils se conservent une semaine dans un bocal à température ambiante. On peut les stériliser mais je ne suis pas une pro dans ce domaine.

Commented 6 days ago on Comment faire cuire des coings au four ? at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup pour le tuyau :-)

Commented 6 days ago on Comment faire cuire des coings au four ? at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup. Il se conserve à température ambiante pendant une semaine :-)

Commented 6 days ago on Comment faire cuire des coings au four ? at C'est moi qui l'ai fait !

Courges butternut façon hasselback

Butternut façon hasselback Il m’arrive de mettre une photo de ce que je cuisine sur mon compte Instagram sans nécessairement en faire un billet sur mon blog. Il faut dire que je manque de temps en ce moment et j’ai remarqué que si je ne partage pas la recette de... Continue reading

Posted 7 days ago at C'est moi qui l'ai fait !

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Comment faire cuire des coings au four ?

J’ai une confession à vous faire. Jusqu’à hier je n’avais jamais cuisiné de coings. Je suis pourtant une grande fan de la pâte de coings et de la confiture. Mais comment j'ai pu passer à côté de ce plaisir de cuisiner un fruit aussi atypique et aussi attachant ? Il... Continue reading

Posted Nov 3, 2018 at C'est moi qui l'ai fait !

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Merci Marie. Les menus sont conçus de telle manière que les produits les plus fragiles sont utilisés en tout début de semaine. Par exemple le poulet est toujours consommé le lundi ou le mardi. Par ailleurs, les aliments ne sont réchauffés qu'une seule fois. Bonne semaine.

Commented Oct 29, 2018 on C'est quoi le Batch Cooking ? at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup :-)

Commented Oct 29, 2018 on C'est quoi le Batch Cooking ? at C'est moi qui l'ai fait !

Merci mille fois pour ton enthousiasme. Il y a effectivement des pâtes le soir une fois par semaine. Quand il y a une sauce dans les bases, elle peut j'imagine d’adapter avec des légumes ou des pâtes sans gluten ? Bonne semaine.

Commented Oct 29, 2018 on C'est quoi le Batch Cooking ? at C'est moi qui l'ai fait !

COUP de COEUR : Chocolat, l'art de la chocologie et de la dégustation, 50 recettes irrésistibles de Victoire Finaz

C'est toujours excitant un nouveau livre qui sort sur un sujet qui vous passionne. J’ai déjà plusieurs ouvrages sur le chocolat mais ce tout nouveau livre de Victoire Finaz, chocologue et créatrice des Carrés de Victoire est mon coup de cœur du moment. Il est sorti jeudi dernier et j'ai... Continue reading

Posted Oct 28, 2018 at C'est moi qui l'ai fait !

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C'est quoi le Batch Cooking ?

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux et/ou sur mon blog, vous savez que mon livre Batch Cooking : Je cuisine une fois le week-end pour toute la semaine est sorti début octobre. Merci mille fois à vous pour vos premiers retours super positifs, les premiers articles dans la... Continue reading

Posted Oct 23, 2018 at C'est moi qui l'ai fait !

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Merci Nelly pour votre témoignage. Vous faites partie des gens organisés. Mon livre va aider ceux qui le sont moins. Il peut aussi vous aider car la liste de courses est déjà prête et vous n'avez pas besoin de faire la sélection du menu de la semaine. J'ai vraiment fait un gros boulot pour faciliter le quotidien de bon nombre de personnes.

Commented Oct 7, 2018 on Batch cooking, je cuisine une fois le week-end pour la semaine sort le 11 octobre + pré-vente exclusive avec une réduction at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup :-)

Commented Oct 7, 2018 on Batch cooking, je cuisine une fois le week-end pour la semaine sort le 11 octobre + pré-vente exclusive avec une réduction at C'est moi qui l'ai fait !

Merci mille fois Dominique, je suis ravie. Saviez vous qu'illicofresco a le même concept qu'Hellofresh ? Bonne soirée.

Commented Oct 7, 2018 on Batch cooking, je cuisine une fois le week-end pour la semaine sort le 11 octobre + pré-vente exclusive avec une réduction at C'est moi qui l'ai fait !

Nathalie et Delphine : Oui, désolée pour cela. J'ai rectifié mon erreur le lendemain sur mon blog. Bonne soirée.

Commented Oct 7, 2018 on Batch cooking, je cuisine une fois le week-end pour la semaine sort le 11 octobre + pré-vente exclusive avec une réduction at C'est moi qui l'ai fait !

Mille excuses Caroline. Oui, j'ai bien eu mon CAP avec plus de 17 de moyenne. Je vais mettre à jour le billet.

Commented Oct 7, 2018 on Batch cooking, je cuisine une fois le week-end pour la semaine sort le 11 octobre + pré-vente exclusive avec une réduction at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup Séverine :-)

Commented Oct 7, 2018 on Batch cooking, je cuisine une fois le week-end pour la semaine sort le 11 octobre + pré-vente exclusive avec une réduction at C'est moi qui l'ai fait !

Mes 5 adresses gourmandes chouchou à Athènes (Grèce)

Je ne suis allée qu’une seule fois à Athènes il y a plus de 20 ans et je n’avais jamais vu l'acropole, sauf de loin. C’était depuis la terrasse de notre chambre, un bien beau souvenir. Je suis ravie d’avoir pu découvrir une autre facette d’Athènes et je sais que... Continue reading

Posted Oct 7, 2018 at C'est moi qui l'ai fait !

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Batch cooking, je cuisine une fois le week-end pour la semaine sort le 11 octobre + pré-vente exclusive avec une réduction

Avec les photos de Silvia Santucci et la préface d'Ariane Grumbach Mise à jour : la prévente est terminée, mon ouvrage est désormais disponible dans toutes les librairies et sur Amazon. Le 11 octobre sort mon 8ème livre de cuisine : Batch Cooking ou je cuisine une fois le week-end... Continue reading

Posted Sep 28, 2018 at C'est moi qui l'ai fait !

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Boulettes moelleuses de lentilles aux épices

Boulettes moelleuses de lentilles aux épices Avant de partir en vacances, nous avons fait un tournage vraiment sympa à la maison avec mes collègues. J’aime beaucoup ces journées, quand nous nous échappons de l’open-space. Ces moments créent des liens plus personnels, on rigole souvent beaucoup tout en étant très productif.... Continue reading

Posted Sep 17, 2018 at C'est moi qui l'ai fait !

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ah c'est dommage. ET même dans les barquettes au rayon frais tu ne trouves pas ? et sur les marchés ? C'est une bonne idée de prendre d'autres feuilles :-)

Commented Sep 3, 2018 on Comment faire du pesto alla Genovese (enfin presque) à la maison ? at C'est moi qui l'ai fait !

Cake au muscovado

Cake au muscovado - Quoi, encore un cake sur ce blog ! - Oui mais celui-là est spécial, je l’ai préparé uniquement avec du sucre muscovado. - Ah bon et ça change quoi ? - Ce sucre non raffiné à la texture un peu humide lui donne du moelleux et... Continue reading

Posted Sep 2, 2018 at C'est moi qui l'ai fait !

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Merci à toi pour ton gentil commentaire :-)

Commented Aug 26, 2018 on Comment faire le Foufou ou Fufu le plat traditionnel du Togo ? at C'est moi qui l'ai fait !

Malheureusement je n'ai pas goûté à tout mais je suis certaine qu'Aliou cuisinera à nouveau pour nous :-)

Commented Aug 26, 2018 on Comment faire le Foufou ou Fufu le plat traditionnel du Togo ? at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup, c'est super gentil :-)

Commented Aug 26, 2018 on Comment faire le Foufou ou Fufu le plat traditionnel du Togo ? at C'est moi qui l'ai fait !