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Où suivre un cours de cuisine marocaine à Fès (Maroc) ?

Samira ma prof du jour Il y a 10 jours je suis allée visiter le verger de l’Agrumiste près de Fès pour y découvrir les agrumes qui sont de saison en ce moment comme le yuzu ou la main de bouddha. J’en ai profité pour rester un peu plus longtemps... Continue reading

Posted Nov 23, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

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Merci beaucoup :-)

Commented Nov 23, 2019 on Mini menu Batch Cooking d'automne végétarien pour 2 : une heure de préparation pour 3 repas à assembler en 5 minutes at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup Véronique pour le partage. Bonne soirée.

Commented Nov 23, 2019 on Mini menu Batch Cooking d'automne végétarien pour 2 : une heure de préparation pour 3 repas à assembler en 5 minutes at C'est moi qui l'ai fait !

Mini menu Batch Cooking d'automne végétarien pour 2 : une heure de préparation pour 3 repas à assembler en 5 minutes

Même en ayant écrit deux livres sur le Batch Cooking, j’ai longtemps cru que c’était une méthode pour faciliter la cuisine du quotidien des familles de 3 ou de 4. Quand nous nous sommes retrouvés David et moi seuls à la maison, nous avons vite compris que nous ne pouvions... Continue reading

Posted Nov 3, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

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Difficile de donner une quantité, cela dépend de la superficie de la casserole utilisée. Un bon moyen de ne pas se tromper est de recouvrir d'eau, afin qu l'eau arrive 2,5 cm au dessus des lentilles.

Commented Oct 27, 2019 on Bolognaise de lentilles at C'est moi qui l'ai fait !

Whaou, merci beaucoup de revenir aussi rapidement ici :-)

Commented Oct 27, 2019 on Bolognaise de lentilles at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup :-)

Commented Oct 27, 2019 on Bolognaise de lentilles at C'est moi qui l'ai fait !

Bolognaise de lentilles

La bolognaise de lentilles est une sauce 100% végétale qui fait merveille avec des pâtes mais pas seulement. J’aime son côté réconfortant. La première fois que j’ai testé la bolognaise de lentilles, c’était à la maison. Il fallait que j'écrive la recette pour un tournage pour 750g. J’ai ensuite intégré... Continue reading

Posted Oct 27, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

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De rien, cette version est une évolution de celle de mon livre.

Commented Oct 13, 2019 on Cake banane rhum et citron at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup :-)

Commented Oct 13, 2019 on Cake banane rhum et citron at C'est moi qui l'ai fait !

Gâteau pudding aux pommes et au pain (ou comment utiliser un reste de pain)

En général, quand j’achète du pain je suis vigilante. Si je sais que nous n'allons pas tout manger, je congèle d'emblée quelques tranches quand le pain est tout frais pour ne rien gaspiller. Cette fois, je me suis laissée déborder et je me suis retrouvée avec quasiment une demi miche... Continue reading

Posted Oct 13, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

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Merci beaucoup, je suis tellement contente quand les recettes voyagent. Bon we.

Commented Oct 5, 2019 on Gâteau moelleux aux prunes, le vrai gâteau du dimanche at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup pour ton soutien. Je suis d'autant plus surprise que la plupart des recettes que l'on voit à droite et à gauche contiennent beaucoup plus de beurre et de sucre.

Commented Oct 5, 2019 on Gâteau moelleux aux prunes, le vrai gâteau du dimanche at C'est moi qui l'ai fait !

merci beaucoup pour ton retour. Je crois qu'il faudrait en manger beaucoup et souvent pour devenir obèse. Je susi certaine qu'il contient beaucoup moins de sucre et de gras que les gâteaux que l'on trouve dans le commerce.

Commented Oct 5, 2019 on Gâteau moelleux aux prunes, le vrai gâteau du dimanche at C'est moi qui l'ai fait !

Merci Françoise pour ton retour, je suis ravie :-)

Commented Oct 5, 2019 on Gâteau moelleux aux prunes, le vrai gâteau du dimanche at C'est moi qui l'ai fait !

many thanks Hélène :-)

Commented Oct 5, 2019 on Scones, 3 secrets pour bien les réussir at C'est moi qui l'ai fait !

avec plaisir :-)

Commented Oct 5, 2019 on Scones, 3 secrets pour bien les réussir at C'est moi qui l'ai fait !

Merci beaucoup pour ton partage, j'adore les histoires :-)

Commented Oct 5, 2019 on Scones, 3 secrets pour bien les réussir at C'est moi qui l'ai fait !

Cake banane rhum et citron

Ma première recette de banana bread ou cake à la banane date d'il y a plus de 14 ans sur mon blog et au fil des années, j’ai préparé des tas de versions différentes avec des bananes rôties, du beurre de cacahuètes et plein d’autres choses. Voir mes 7 versions... Continue reading

Posted Oct 5, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

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Scones, 3 secrets pour bien les réussir

Cet été, nous avons passé une semaine en Grande-Bretagne. J’ai mangé des scones à deux reprises. Les premiers étaient délicieux, servis sur une terrasse dans la jolie ville de Salisbury, les seconds décevants dans ce petit salon de thé sans prétention de Bath, une très chouette ville. A la décharge... Continue reading

Posted Sep 29, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !

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Je suis ravie :-)

Commented Sep 29, 2019 on Gâteau moelleux aux prunes, le vrai gâteau du dimanche at C'est moi qui l'ai fait !

merci et j'espère qu'il était bon :-)

Commented Sep 29, 2019 on Gâteau moelleux aux prunes, le vrai gâteau du dimanche at C'est moi qui l'ai fait !

Avec plaisir. Sa peau est plus claire mais elle est aussi sucrée que la quetsches avec des saveurs légèrement différentes. En revanche on peut faire ce gâteau avec des quetsche.

Commented Sep 29, 2019 on Gâteau moelleux aux prunes, le vrai gâteau du dimanche at C'est moi qui l'ai fait !

merci beaucoup :-)

Commented Sep 29, 2019 on Gâteau moelleux aux prunes, le vrai gâteau du dimanche at C'est moi qui l'ai fait !

Il est vrai que la cuisine reste un espace de liberté et l'on eut s'approprier cette recette en mettant moins de beurre et moins de sucre. Merci beaucoup pour ton commentaire.

Commented Sep 29, 2019 on Gâteau moelleux aux prunes, le vrai gâteau du dimanche at C'est moi qui l'ai fait !