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Pascale
Pascale, 51 ans mariée, 2 enfants.
Interests: cuisine et vin
Recent Activity
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Je suis devenue une adepte de la cuisine végétarienne quand ma fille Gabrielle a arrêté de manger de la viande il y a plus de 10 ans. Je me suis penchée avec délice dans les cuisines du monde, en s'arrêtant rapidement en Inde, leur cuisine étant très riche en spécialités... Continue reading
Posted Sep 17, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
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Nice cream banane et fruits rouges Cette nice cream fait partie des nombreuses recettes qui font le tour des réseaux sociaux depuis des années. C’est une glace maison végétale (sauf si vous ajoutez du yaourt) qui ne nécessite pas de sorbetière. Le principe est simple : il suffit de congeler... Continue reading
Posted Aug 20, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
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Certaines recettes titillent ma curiosité, d’autres attirent ma méfiance et parfois c’est un mélange des deux. Lors d’un tournage avec Nadia pour le boulot, nous étions intriguées par une recette de cookies. Nous devions scrupuleusement la suivre malgré nos doutes quand au résultat. Bonne surprise, la recette donne des cookies... Continue reading
Posted Jul 25, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
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Je suis une grande fan de granola maison et c’est un cadeau gourmand que je fais très régulièrement. Le principe du granola est de torréfier flocons d’avoine et fruits secs (bio, c’est mieux) au four avec un peu de matière grasse et un peu de sucre ou de sucre naturel,... Continue reading
Posted Jul 19, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
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Au départ, je voulais faire un cake citron et huile d’olive pour utiliser une très bonne huile d’olive vierge extra reçue de chez Carapelli. Ils ont eu la bonne idée de développer un trio d’huiles aux saveurs différentes. Et oui, tout comme les sauces soja nous devrions utiliser plusieurs huiles... Continue reading
Posted Jun 21, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
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ne pensais pas que vous alliez autant aimé ces biscuits partagés sur mon compte Instagram. Ils font partie de ces innombrables biscuits britanniques qui n’ont pas traversé la manche. C’est d’abord leur nom qui m’a inspiré alors que je feuilletais un livre de douceurs pour accompagner le thé. Puis, leur... Continue reading
Posted May 24, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
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Au bout de quelques semaines de confinement, je me suis rendue compte que les produits de la mer me manquaient énormément. J’achète le poisson au marché, ce qui est devenu impossible. Comme nous avons emménagé à Paris 3 semaines avant le confinement, je n'avais pas eu le temps de découvrir... Continue reading
Posted May 3, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
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J’adore les pommes de terre farcies mais je prends rarement le temps de les préparer. A la place, je fais souvent tout simplement cuire des pommes de terre entières au four avant de les fendre en deux et d’ajouter une garniture, comme dans cette recette de pommes de terre au... Continue reading
Posted Apr 22, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
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Filet mignon de porc huile d'olive, citron, thym et origan Voilà une recette toute simple que nous avions l'habitude de faire il y a une quinzaine d’années avec David mais que je n’avais jamais partagée avec vous. En ce moment, j’alterne entre les découvertes culinaires comme les Bao (pains vapeur... Continue reading
Posted Apr 19, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
Merci beaucoup, je suis ravie. Bonne journée.
Oui tout à fait mais la méthode change car la fécule de mais doit être délayée dans un liquide froid. La méthode est dans cette recette : https://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2011/10/petites-cr%C3%A8mes-dessert-au-caramel-sondage-magazine-yummy.html Il suffit ensuite de garder les même proportions que dans la crème au taioca. Bonne journée.
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En ce moment, je cuisine de manière complètement différente, comme des milliers d'autres personnes j’imagine. Pour commencer, je cuisine deux vrais repas par jour 7/7, sans déroger. J’avais perdu l’habitude car même si je travaille de temps en temps à la maison, mes déjeuners sont solo et ressemblent plus à... Continue reading
Posted Apr 12, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
Merci mille fois Manon de revenir ici pour me racontée. Je suis ravie.
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Je dois vous faire une confession. Au début du confinement, je n’avais pas une grosse envie de cuisiner. Bien entendu, je cuisinais quand même, chaque midi et chaque soir mais des choses très basiques comme des pâtes, des soupes, du poulet, etc. J’en ai profité pour vider mes fonds de... Continue reading
Posted Apr 7, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
Merci mille fois Joëlle pour ton retour. Je te souhaite un très bon we.
Merci beaucoup Boscha, tu as raison, c'est un sacré boulot de déménager. J'ai trouve mon cottage cheese dans une boutique bio mais on le trouve assez facilement en supermarché au rayon frais. Tu peux le remplacer sans problème par la ricotta. Je te souhaite un bon we.
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Nouveau podcast cuisine J’espère que le confinement se passe bien chez vous et que vous êtes tous en bonne santé. Comme je le disais dans mon dernier post, ces derniers mois ont été bien occupés et je n’ai pas pris le temps de partager avec vous un nouveau projet qui... Continue reading
Posted Mar 28, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
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Me revoilà enfin sur ces pages. Il se trouve que les premiers mois de l’année ont été très intenses. Nous avons vendu notre maison de Nogent Sur Marne dans laquelle nous étions depuis 20 ans pour nous installer à Paris dans un appartement, dans le 20ième. Quand les enfants sont... Continue reading
Posted Mar 21, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
Valérie : on s'amuse comme on peut :-) Cette recette basique est parfaite quand on organise une soirée et que l'on veut tout faire soi-même afin de dépenser moins. J'ai testé à deux reprises pour une trentaine de personnes et à chaque fois ce fut un succès. Bonne soirée.
Merci beaucoup et très bonne année à vous aussi. Oui, vous pouvez sans problème utiliser des lentilles vertes :-)
merci mille fois, c'est bon à savoir :-)
C'est vrai mais le poids des coquilles est quasiment nul :-)
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Soupe de carottes potimarron lentilles au curry et lait de coco Me revoilà enfin sur ces pages. Je profite de ce billet pour vous souhaiter une très belle année 2020. Depuis le mois de novembre, nous passons beaucoup de temps chaque week-end à trier la maison afin de préparer notre... Continue reading
Posted Jan 10, 2020 at C'est moi qui l'ai fait !
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Cake au citron yuzu et écorces confites de yuzu Je n’aurais jamais imaginé pouvoir un jour cuisiner avec du yuzu, cet agrume originaire d’Asie et utilisé depuis très longtemps dans la cuisine japonaise et coréenne. J’ai eu la chance de revenir du Maroc avec quelques fruits dans ma valise. C’est... Continue reading
Posted Dec 5, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
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Samira ma prof du jour Il y a 10 jours je suis allée visiter le verger de l’Agrumiste près de Fès pour y découvrir les agrumes qui sont de saison en ce moment comme le yuzu ou la main de bouddha. J’en ai profité pour rester un peu plus longtemps... Continue reading
Posted Nov 23, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !