This is Pascale's Typepad Profile.
Join Typepad and start following Pascale's activity
Join Now!
Already a member? Sign In
Pascale
Pascale, 51 ans mariée, 2 enfants.
Interests: cuisine et vin
Recent Activity
Image
Ce matin, alors que je marchais dans le jardin en téléphonant, j’ai eu la surprise de voir des prunes au sol, tombées d’un arbre qui ne donnait plus de fruits depuis des années. Je n’arrive même pas à me souvenir dans les 20 dernières années la dernière fois que j’ai... Continue reading
Posted Jul 21, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
Je ne suis pas surprise, je ne pensais pas que ça allait être aussi bon :-)
Image
Mon blog a 15 ans et au fil des années je ne compte plus les produits que j’ai testés par curiosité. Le dernier en date, je sais, je suis très en retard, le pudding aux graines de Chia. En écrivant ces mots, j’ai eu envie de dresser une liste des... Continue reading
Posted Jul 14, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
Image
Je suis une grande fan des salades de légumes que je sers tièdes, été comme hiver. Ce midi, je ne voulais pas allumer le four pour faire rôtir les courgettes. Je suis revenue à la bonne vieille poêle pour les faire griller. C’est un peu plus long car il faut... Continue reading
Posted Jun 23, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
Image
Dimanche, j’ai animé une démonstration sur le salon de la pâtisserie pour 750g, sur le thème des desserts régionaux. En tant que Lorraine, j’aurais bien préparé le gâteau au fromage blanc que j’adore toujours depuis mon enfance. Malheureusement, sa préparation et sa dégustation pour 80 personnes, sans labo de pâtisserie... Continue reading
Posted Jun 17, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
Mille excuses, je viens de modifier la recette :-)
Image
Il y a 6 ans que Stéphanie et moi n’avions pas renoué avec nos goûters parisiens. Depuis, Stéphanie n’a pas chômé entre son boulot à plein temps, son mariage et la naissance de ses 2 adorables garçons. De mon côté, je suis redevenue salariée et j’ai écrit 3 livres de... Continue reading
Posted Jun 9, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
Image
Même 8 mois après le départ des enfants, j’ai encore du mal à gérer mes courses en n’achetant que pour deux personnes. Moi qui ait toujours cru que le Batch Cooking est surtout pratique pour une famille de 3 ou de 4, je me dit que c'est très adapté aussi... Continue reading
Posted Jun 7, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
Image
Il y a bien trop longtemps que je ne suis pas venue sur ces pages. Je cuisine toujours autant, j’aime toujours découvrir de nouvelles choses et surtout, les partager. J’aime le faire le plus rapidement possible, quand tout est encore frais dans ma tête. Mais voilà que je suis devenue... Continue reading
Posted May 30, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
Image
Je ne sais plus quand j’ai commencé à ajouter des lentilles corail dans mes veloutés de légumes. Elles apportent de la consistance et de la douceur, sans avoir besoin d’ajouter de la crème ou du fromage frais. Je n’ai rien contre ces derniers eux mais je préfère les consommer d‘une... Continue reading
Posted May 8, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
Merci beaucoup Pascale pour votre commentaire qui me fait chaud au cœur. Les légumes frais et découpés sont le plus souvent cuisinés le jour même ou consommés très rapidement après la découpe. Ce n'est pas pire que de laisser les légumes dans son réfrigérateur pendant plusieurs jours. Dans mon second ouvrage qui va sortir en juin, je ne râpe néanmoins plus les carottes à l'avance pour éviter tout problème.
Image
J’ai découvert le plaisir de faire des rouleaux de printemps maison il y a quelques années. Ils ne sont pas compliqués à faire, il faut juste un peu de temps. Bon à savoir : plus en vous en faites régulièrement, plus efficace vous serez. C’est le genre de choses à... Continue reading
Posted May 1, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
Image
Me voilà à nouveau sur ces pages délaissées depuis bien trop longtemps. J’ai de bonnes excuses car je viens de terminer mon dixième livre de cuisine. Ce fut intense mais je suis ravie de ce nouveau projet que je partagerai avec vous le moment venu. Je n’ai pas renoncé pour... Continue reading
Posted Apr 20, 2019 at C'est moi qui l'ai fait !
je suis ravie et très bonne idée les moules en silicone
merci beaucoup pour ton retour
merci beaucoup pour ton retour. C'est peut être le chocolat aussi ? C'est bizarre
par de l'huile de tournesol ou d'olive
Oui, il faut une touche de sucre. Vous pouvez remplacer la confiture par du miel
par de l'huile de tournesol ou d'olive
merci beaucoup et dans cette nouvelle version j'ai pris de la confiture d'oranges